Mi enfoque en este artículo puede que no sea exactamente el que el Consorzio tuviera en mente. Como enólogo y elaborador de vinos estoy más interesado en la última añada, la 2012, que en la añada que se presentó tras su obligado paso por barrica y ...

Brunello tuvo la oportunidad de demostrar su valía y pasamos tres noches en la antigua ciudad de Montalcino, con dos jornadas completas de cata. Stefania Tacconi es muy ordenada y la organización fue magnífica. Sus habilidades organizativas son legendarias. Este año no...

Tablas y anexo en pdf adjunto.

La viticultura es sensible al clima y las alteraciones en la producción de vino se utilizan como proxy para el estudio de los efectos del cambio climático (Hannah et al., 2013). Es probable que el cambio climático conduzca a una modificación de las fronteras de la viticultura para el norte y el sur, ...