La Facultad de Enología de Tarragona (Universitat Rovira i Virgili-URV) fue creada en el año 1988 con el objetivo de formar enólogos a nivel universitario. Durante estos casi 25 años, esta formación de enólogos ha pasado por tres planes de estudio que se han realizado adaptados a las normativas de cada momento. Así, estos estudios se iniciaron como un título propio (Graduado en Enología) de 3 años, entre 1988 y 1997.

Según nos informa Albert Mas, decano de la Facultad de Enología de la URV “durante todo este periodo, la URV fue la única universidad española que impartía esta enseñanza”. En 1995 se inició el proceso de homologación del plan de estudios, que concluyó en 1996 con la Licenciatura en Enología, estudios homologados de segundo ciclo Universitario (1996-2009).

Mas nos comenta que inicialmente la Universidad Rovira i Virgili y la Universidad de La Rioja comenzaron esta titulación, que en el momento de dejar de impartirse se hacía en siete universidades de España. No obstante, la adaptación al conocido como proceso o plan de Bolonia (proceso de convergencia de las universidades europeas para crear el Espacio Europeo de Educación Superior, EEES) obligó a realizar un nuevo cambio de plan de estudios. Este cambio se inició en 2008 con la implementación del nuevo Grado en Enología, título homologado a nivel europeo, que da las competencias profesionales a un enólogo. “Solo la Facultad de Enología de la URV inició estos estudios que, ahora, llegan con la primera promoción que sale en España completamente adaptada al proceso de Bolonia”, explica el decano. “Como en otras ocasiones, la Universidad Rovira i Virgili ha sido pionera”, sentencia.