100 Bodegas Centenarias. Las bodegas que escriben la historia

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La novena entrega del monográfico anual de la revista PlanetAVino se dedica a 100 bodegas centenarias, cien nombres que escribieron la historia del vino español hace un siglo. Y muchas de ellas siguen dibujando, con esfuerzo innovador, un panorama cambiante y fascinante, cargado de incógnitas, pero en progreso firme hacia la excelencia. ‘100 Bodegas Centenarias’ mantiene el esquema de las comparecencias anteriores.

Abre el libro un amplio reportaje sobre la evolución de la bodega como espacio y de sus tecnologías desde los primeros vinos, elaborados tal vez hace diez mil años en las montañas del Cáucaso, hasta la llegada de las bodegas industriales hace alrededor de un siglo y medio. Justamente en las fechas en las que nacieron buena parte de las cien bodegas reseñadas en este monográfico.

Siguen los cien capítulos en los que, a partir de los datos facilitados por las bodegas y los aportados por los archivos de la revista PlanetAVino y de los autores de los textos, se narra lo más destacado de una historia que, en algunos casos destacados, ha dado para escribir libros enteros, mientras que en otros por distintos avatares apenas queda constancia o no se ha investigado en los archivos de las bodegas. Como cierre, se ha contado con la colaboración especial de Salvador Manjón, editor y director de ‘La Semana Vitivinícola’.

Autor: VV.AA.

Editorial: VadeVino Editorial

Precio: 15,00 euros

Pedidos a la editorial y en www.proensa.com/planetavino/


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