Abierta la venta anticipada de entradas para Enoforum Zaragoza 2024

 Publicado el Por SeVi

Del 15 al 16 de mayo de 2024 Enoforum vuelve a Feria de Zaragoza en formato presencial. Centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, enólogos, agrónomos, técnicos y productores se volverán a encontrar en presencia en un Congreso único en su género.

Se recorrerán las innovaciones más salientes del sector vitivinícola de estos dos últimos años a través de Conferencias magistrales, Sesiones dedicadas a la Investigación Pública y Privada, Catas, Demostraciones Prácticas, Flash Talks, además de una interesante Zona Expositiva.

La organización ya ha puesto en marcha la venta anticipada de entradas para Enoforum Zaragoza 2024, con una tarifa especial.

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Durante los dos días de congreso, se sucederán de manera ininterrumpida ponencias presentadas por académicos, investigadores y técnicos de renombre internacional.

Se hablará de: estabilidad tartárica, gestión de la oxidación, defectos del vino, desalcoholización, aroma del vino y cambio climático, estabilidad oxidativa, nuevas técnicas de clarificación, maceración, polifenoles, manoproteínas, aplicación de campos eléctricos pulsados, aromas y crianza de los vinos tintos, higiene en bodega, reducción de compuestos indeseados, vitivinicultura en condiciones de estrés, huella de carbono e inteligencia artificial.

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Enoforum Zaragoza 2024 está organizado por Vinidea en colaboración con los Laboratorios Excell Ibérica, con el patrocinio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), SIMEI y con la participación de destacados organismos clave del panorama vitivinícola español: Gienol, Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), Enomaq, Federación Española de Asociaciones de enólogos (FEAE), Enólogos de Extremadura, Asociación de Enólogos de Castilla la Mancha, Colegio oficial de Enología de Castilla La Mancha, Asociación Enólogos de Rioja, Asociación Aragonesa de Enólogos.

Se ofrecerá un servicio de traducción simultánea español-inglés.

 


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