Técnicos

Acuerdo colectivo de los miembros de IWCA españoles y portugueses sobre reducción de emisiones de GEI

 Publicado el Por SeVi

 (photo: ALBERTO PAREDES         -S<{)

Los 12 miembros de IWCA de España y Portugal han firmado un mutuo acuerdo en la Barcelona Wine Week para comprometerse con la reducción continuada de las emisiones de carbono en todas sus áreas de actividad vitivinícola.

El grupo de productores pioneros ha firmado un acuerdo conjunto ...

Arranca el proyecto europeo SMARTWINERY, una bodega inteligente con la tecnología más innovadora

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

La Universidad de Murcia, junto con Productos Agrovin, la Plataforma Tecnológica del Vino y NEUROPUBLIC, ha puesto en marcha el proyect...

Fibras de restos de poda de la vid para obtener papel de manera más sostenible

 Publicado el Por SeVi

El proyecto VINEBOX, impulsado por Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence, con la colaboración de Papelera de Brandia, para valorizar de manera sostenible los residuos de poda de vid, ha alcanzado un nuevo hito: el consorcio ha logrado desarrollar con éxito una bobin...

El Ministerio de Sanidad vuelve a proponer sacar adelante una ley sobre el consumo de alcohol por menores de edad

 Publicado el Por SeVi

La nueva titular de la cartera de Sanidad, Mónica García, anunció el pasado 26 de enero, en su primera comparecencia ante la Comisión respectiva del Congreso de los Diputados, que volverá a impulsar el anteproyecto de ley en materia de consumo de alcohol por menores de edad, abordando tambi...

Respuesta hídrica y fisiológica del cv.Verdejo al deshojado temprano, en condiciones hídricas poco limitantes,en diferentes momentos del día

 Publicado el Por Jesús Yuste , Daniel Martínez-Porro

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El deshojado temprano, aplicado generalmente un poco antes de alcanzarse el estado fenológico de floración, ha sido concebido mayormente como una técnica de control del rendimiento y de mejora de la sanidad de la uva, orientada al objetivo ...

Análisis químicos y sensoriales de vinos naturales elegidos al azar

 Publicado el Por Antonio T. Palacios , Dirceu Vianna Junior

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

Los vinos naturales son vinos elaborados con un enfoque de mínima de intervención humana y sin el uso de aditivos químicos ni procesos industriales. Son vinos que se elaboran con unas premisas preestablecidas mediante una declaración de...

Análisis químicos y sensoriales de vinos naturales elegidos al azar

 Publicado el Por Antonio T. Palacios , Dirceu Vianna Junior

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

Los vinos naturales son vinos elaborados con un enfoque de mínima de intervención humana y sin el uso de aditivos químicos ni procesos industriales. Son vinos que se elaboran con unas premisas preestablecidas mediante una declaración de...

Luz ultravioleta para estimular las defensas naturales de las cepas y reducir el uso de fitosanitarios en el viñedo

 Publicado el Por SeVi

Tratamiento UV LIFEISLIGHT. (photo: )

Tratamiento UV LIFEISLIGHT.

Familia Torres y Jean Leon han presentado los resultados preliminares de los ensayos de campo con flashes de luz ultravioleta en el marco del proyecto europeo LIFEISLIGHT, cuyo objetivo es demostrar la eficacia de la estimulación de las plantas por UV-C para combatir las enfermedades fúngicas e...

Más de 400 futuros hosteleros han participado en el plan de formación de FIVIN sobre consumo moderado de vino

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), ha llevado a cabo una serie de formaciones en centros académicos relacionados con la restauración, la gastronomía, la sumillería y el turis...

Observaciones en torno al hierro del vino y la estancia en barrica

 Publicado el Por Manuel Ruiz

Artículo con tablas en PDF adjunto.

En nuestra preocupación por darle un contenido técnico evolutivo a la crianza del vino tinto de Rioja, venimos controlando la materia colorante posiblemente sedimentada en la barrica por exceso de polimerización.

Ciertamente, ya sab...

Miguel A. Torres, considerado uno de los 100 líderes climáticos mundiales según la revista ‘Time’

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, ha sido elegido por la revista ‘Time’ como una de las 100 personas más influyentes que lideran la acción climática a ...

El tercer Informe Anual de IWCA evidencia los avances en la reducción de emisiones de GEI del sector vitivinícola

 Publicado el Por SeVi

Miguel A. Torres, presidente de IWCA. (photo: EDU BAYER)

Miguel A. Torres, presidente de IWCA.

Fundada por Familia Torres y Jackson Family Wines de California en 2019, International Wineries for Climate Action (IWCA) acaba de publicar el Informe Anual 2023 que marca o...

Influencia del granizo sobre la composición de los vinos de la variedad Tempranillo Blanco en la D.O.Ca. Rioja

 Publicado el Por Juana Martínez , Elisa Baroja

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

El granizo es un accidente meteorológico que se produce con frecuencia durante el ciclo vegetativo del viñedo, siendo la Rioja una de las zonas de España con alta predisposición a la formación de tormentas en primavera y verano debido ...

Carta de intenciones histórica para la conservación de los recursos fitogenéticos en viticultura

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

En la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se ha firmado una Carta de Intenciones histórica entre la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación ...

El campo de pruebas perfecto para avanzar en la viticultura sostenible y regenerativa

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

El Centro Tecnológico del Vino (Vitec) ha presentado la Finca Experimental de Viticultura Sostenible ‘Mas Roger’ de Cabacés (Tarragona). Se trata de un proyecto único en España que muestra y pone en valor prácticas de manejo del cultivo vitícola sostenible de alta calidad y que, además...

Encuesta Estudes 2023: el vino, la bebida con alcohol con menor prevalencia de consumo entre los jóvenes de entre 14 y 18 años

 Publicado el Por Alfredo López

Presentación y resumen ejecutivo en pdfs adjunto (para suscriptores)

La Delegación del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas (DGPNSDF), del Ministerio de Sanidad, en colaboración con las CC.AA. y con el Ministerio de Educación y Formación Profesional p...

NOVATERRA avanza para reducir el uso de pesticidas en viñedo y olivar mediterráneos

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

En 2020 arrancó el proyecto NOVATERRA con el objetivo de reducir significativamente el uso e impacto negativo de los pesticidas en viñedo y olivar mediterráneos. Esta iniciativa, que lidera el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya, está form...

Acolchados orgánicos como alternativa ecológica para controlar las malas hierbas en el viñedo

 Publicado el Por A. Mairata , D. Labarga , M. Puelles , J. Huete , J. Portu , L. Rivacoba , A. Pou

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

En la región del Mediterráneo, la vid ha sido testigo de historia y cultura. Este cultivo antiguo desempeña un papel central en la economía, sociedad y tradiciones de la zona. Sin embargo, en el presente, la gestión de los viñedos est...