Breve síntesis de microscopía enológica

 Publicado el Por Manuel Ruiz Hernández , Manuel Ruiz Pedreira

Artículo con ilustraciones en PDF adjunto.

Ofrecemos a continuación una síntesis visual de diagramas de observaciones simples de microscopía enológica, que servirán de ayuda a los enólogos en su quehacer.


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