Cuando el Godello abraza la pizarra y el Albariño el granito, nace Abadía da Cova Loia (D.O.P. Ribeira Sacra)

Abadía da Cova (Adegas Moure), una de las fundadoras de la D.O.P. Ribeira Sacra, firma el vino blanco Loia, un coupage de Godello y Albariño con crianza en barrica sorprendente. Loia se elabora con uvas de Godello de 20 años plantadas en suelos de pizarra en la zona de Motefurado y uvas de Albariño de 45 años de edad que enraíza en los suelos graníticos de la finca de Cuñas.

Esta bodega situada en O Saviñao produce al año 4.000 unidades de este excelente vino que fermenta en depósitos de acero inoxidable con un estricto control de temperatura, y que luego se afina en barrica durante aproximadamente 6 meses.

“Sin renunciar a nuestras características, creo que tenemos que prestar más atención a los vinos blancos. El mercado está ahí, nos dice por dónde van las tendencias y la Ribeira Sacra tenemos zonas con condiciones perfectas para hacer grandes blancos” afirma Evaristo Rodríguez, gerente de Abadía da Cova. “No hay razón para hacer un solo tipo de vino. Tenemos una diversidad a la que no podemos renunciar. Diferentes estilos de viñedos dan respuestas distintas a un mercado en el que hay muchos caminos para las bodegas ", concluye.

Un vino, Loia que ha sido recientemente galardonado con el Gran Oro en el concurso nacional de vinos VinEspaña, organizado por la Federación Española de Enología (única medalla de esa categoría para los vinos de la D.O.P. Ribeira Sacra).