Técnicos

FIVIN y OIVE renuevan el convenio que garantiza una información científica sobre el vino transparente, veraz y avalada académicamente

 Publicado el Por SeVi

Fernando Ezquerro (OIVE) y Ramon Estruch (FIVIN) ratifican su acuerdo de colaboración. (photo: )

Fernando Ezquerro (OIVE) y Ramon Estruch (FIVIN) ratifican su acuerdo de colaboración.

La investigación científica relacionada con los efectos del consumo moderado del vino sobre la salud, así como la divulgación y comunicación de éstos a la sociedad es una de las principales prioridades del sector vitivinícola de España. Con este objetivo, la Fundación par...

La reserva hídrica ya roza la media, pero la situación sigue grave en Cataluña, Murcia y Andalucía

 Publicado el Por Efe

Tras una Semana Santa en la que las copiosas lluvias han regado casi toda España, la reserva de agua ha subido hasta el 63,1 por ciento de su capacidad, es decir 5,3 puntos respecto a la semana pasada, con un total de 35.375 (hm³) de agua embalsada, dato que alcanza ya la media de la década (3...

La revista ‘Nature’ evalúa los impactos del cambio climático en la producción de vino

 Publicado el Por Alfredo López

La revista ‘Nature’ publicó la semana pasada un amplio estudio científico sobre “Los impactos del cambio climático y las adaptaciones de la producción de vino”, bajo la coordinación principal del investigador y profesor de Viticultura de la Universidad de Burdeos, Cornelis van Leeuwe...

“La exclusión del consumo moderado de vino de la definición de la Dieta Mediterránea podría reducir su efecto protector”

 Publicado el Por SeVi

La Dra. Bes-Rastrollo durante su intervención en el Congreso. (photo: )

La Dra. Bes-Rastrollo durante su intervención en el Congreso.

La evidencia científica demuestra que el consumo moderado de vino dentro de una alimentación mediterránea tiene efectos beneficiosos en la salud. Así lo destacó la Dra. Maira Bes-Rastrollo, Catedrática del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la...

Herramienta de predicción de necesidades de riego en viñedos de clima atlántico: GO REGAVID

 Publicado el Por Cancela J.J. , Franco D. , Rey D. , Gay J.A. , Tubío M. , Martínex X. , Rodríguez-Febereiro M. , Fandiño M.

Artículo con ilustraciones en PDF adjunto.

El viñedo se ha cultivado hasta hace relativamente pocos años, finales del siglo XX, en condiciones de secano, este aspecto se ha modificado tras la derogación de la prohibición de regar el viñedo y los claros efectos del cambio cl...

La actualización de la pirámide alimentaria centrará el debate del 14º Congreso Internacional Dieta Mediterránea (20 y 21 de marzo)

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

La Dieta Mediterránea continúa siendo considerada el patrón de alimentación y el estilo de vida más saludable por numerosas sociedades científicas y organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la A...

El compostaje como estrategia de higienización de la madera de viñedos jóvenes

 Publicado el Por M.D. Vela-Delgado , C. Agustí-Brisach , J.L. García-Morales , Z. Piñeiro , D. Ruano , I.C. Bernal

Artículo con tablas en PDF adjunto.

En España la superficie destinada al cultivo de uva de vinificación es de 915.010 ha. En Andalucía esta superficie asciende a 25.505 ha, distribuyéndose el 85% entre las provincias de Cádiz (9.690 ha), Córdoba (5.528 ha), Huelva (3.410 h...

Acuerdo colectivo de los miembros de IWCA españoles y portugueses sobre reducción de emisiones de GEI

 Publicado el Por SeVi

 (photo: ALBERTO PAREDES         -S<{)

Los 12 miembros de IWCA de España y Portugal han firmado un mutuo acuerdo en la Barcelona Wine Week para comprometerse con la reducción continuada de las emisiones de carbono en todas sus áreas de actividad vitivinícola.

El grupo de productores pioneros ha firmado un acuerdo conjunto ...

Arranca el proyecto europeo SMARTWINERY, una bodega inteligente con la tecnología más innovadora

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

La Universidad de Murcia, junto con Productos Agrovin, la Plataforma Tecnológica del Vino y NEUROPUBLIC, ha puesto en marcha el proyect...

Fibras de restos de poda de la vid para obtener papel de manera más sostenible

 Publicado el Por SeVi

El proyecto VINEBOX, impulsado por Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence, con la colaboración de Papelera de Brandia, para valorizar de manera sostenible los residuos de poda de vid, ha alcanzado un nuevo hito: el consorcio ha logrado desarrollar con éxito una bobin...

El Ministerio de Sanidad vuelve a proponer sacar adelante una ley sobre el consumo de alcohol por menores de edad

 Publicado el Por SeVi

La nueva titular de la cartera de Sanidad, Mónica García, anunció el pasado 26 de enero, en su primera comparecencia ante la Comisión respectiva del Congreso de los Diputados, que volverá a impulsar el anteproyecto de ley en materia de consumo de alcohol por menores de edad, abordando tambi...

Respuesta hídrica y fisiológica del cv.Verdejo al deshojado temprano, en condiciones hídricas poco limitantes,en diferentes momentos del día

 Publicado el Por Jesús Yuste , Daniel Martínez-Porro

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El deshojado temprano, aplicado generalmente un poco antes de alcanzarse el estado fenológico de floración, ha sido concebido mayormente como una técnica de control del rendimiento y de mejora de la sanidad de la uva, orientada al objetivo ...

Análisis químicos y sensoriales de vinos naturales elegidos al azar

 Publicado el Por Antonio T. Palacios , Dirceu Vianna Junior

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

Los vinos naturales son vinos elaborados con un enfoque de mínima de intervención humana y sin el uso de aditivos químicos ni procesos industriales. Son vinos que se elaboran con unas premisas preestablecidas mediante una declaración de...

Análisis químicos y sensoriales de vinos naturales elegidos al azar

 Publicado el Por Antonio T. Palacios , Dirceu Vianna Junior

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

Los vinos naturales son vinos elaborados con un enfoque de mínima de intervención humana y sin el uso de aditivos químicos ni procesos industriales. Son vinos que se elaboran con unas premisas preestablecidas mediante una declaración de...

Luz ultravioleta para estimular las defensas naturales de las cepas y reducir el uso de fitosanitarios en el viñedo

 Publicado el Por SeVi

Tratamiento UV LIFEISLIGHT. (photo: )

Tratamiento UV LIFEISLIGHT.

Familia Torres y Jean Leon han presentado los resultados preliminares de los ensayos de campo con flashes de luz ultravioleta en el marco del proyecto europeo LIFEISLIGHT, cuyo objetivo es demostrar la eficacia de la estimulación de las plantas por UV-C para combatir las enfermedades fúngicas e...

Más de 400 futuros hosteleros han participado en el plan de formación de FIVIN sobre consumo moderado de vino

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), ha llevado a cabo una serie de formaciones en centros académicos relacionados con la restauración, la gastronomía, la sumillería y el turis...

Observaciones en torno al hierro del vino y la estancia en barrica

 Publicado el Por Manuel Ruiz

Artículo con tablas en PDF adjunto.

En nuestra preocupación por darle un contenido técnico evolutivo a la crianza del vino tinto de Rioja, venimos controlando la materia colorante posiblemente sedimentada en la barrica por exceso de polimerización.

Ciertamente, ya sab...

Miguel A. Torres, considerado uno de los 100 líderes climáticos mundiales según la revista ‘Time’

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, ha sido elegido por la revista ‘Time’ como una de las 100 personas más influyentes que lideran la acción climática a ...