Misceláneas

La D.O.P. Jumilla junto al chef y sumiller Martín Coronado (Casa Comala, Segovia), ha realizado un estudio en el que se ha experimentado con técnicas de cocción, filosofías y estilos de maridajes, para contrastarlos con los diversos tipos de vinos que se elaboran la D.O.P. Jumilla: blancos, t...

El libro “El vino de Rioja en sus etiquetas”, del periodista Javier Pascual y el pintor y coleccionista Eustaquio (Taquio) Uzqueda, es la primera publicación que analiza una visión de la imagen de marca del vino de Rioja en el transcurso de su historia, a través de sus etiquetas, lo que co...

El biólogo catalán Jaume Baltà i Moner ha publicado recientemente una novela con el sugerente título “Macabeu, Parellada i Xarel·lo. El secret d’una terra” que nos adentra en la historia que hay detrás de la elaboración del primer vino espumoso que se elaboró en Cataluña en torno a...

El sector vitivinícola en general, y el de la Ribera del Duero en particular, lamenta profundamente el fallecimiento de Javier Zaccagnini, el pasado 8 de enero. Natural de Jerez de la Frontera, se formó primero como ingeniero industrial y realizó un master en dirección de empresa. Contaba que...

Llega al mercado editorial la vigésimo primera comparecencia anual de la guía más personal de cuantas se publican en España: la que firma Andrés Proensa, director de ‘PlanetAVino’. La ‘Guía Proensa’ pretende reflejar la mayor calidad vitivinícola española en una selección de vino...

La Guía Melendo del Champagne, única de este género editada en español, alcanza, con la de 2022-2023, su quinta edición. Un total de 192 productores con 700 champagnes participan en esta guía en la que un jurado de expertos evalúa y puntúa degustando a ciegas las referenci...

La Guía Peñín de los Vinos de España 2023 ya está en las librerías. Esta 33ª edición contiene a lo largo de sus 1.248 páginas un total de 9.900 catas. En esta nueva entrega de la Guía Peñín, dos vinos han alcanzado por primera vez en la historia de esta publicación los idílicos 100 ...

Desde el pasado viernes 14 de octubre, está disponible para descarga libre y gratuita el ebook con la edición nº 20 de la guía de vinos monovarietales Wine Up! 2022-2023 en la web www.wineup.es y la plataforma Scribd. Esta edición de otoño, adelanta puntu...

Por primera vez se publica en España un libro técnico sobre un método de poda de la vid pionero en el mundo. Marco Simonit detalla de manera didáctica, práctica y concisa el Método Simonit & Sirch de poda con el propósito de alargar la longevidad y bienestar de la vid defendiendo los v...

El jurado del 20º Concurso literario ‘Lorenzo Serrano’ Vinos de La Mancha se reunió en la sede del Consejo Regulador durante la jornada del pasado 30 de agosto para dilucidar los ganadores del certamen. Una convocatoria, realizada por vía digital y a la que han respondido unos 97 autores p...

El pasado día 4 de agosto falleció en Valencia, a los 99 años, el profesor doctor D. Santiago Grisolía. Su extenso curriculum vitae nos lo presenta como un ser humanista al servicio de la convivencia ciudadana. Colaborador y amigo de D. Severo Ochoa y de otros premios Nobel. Científ...

SeVi acaba de editar su número 3.619 (fecha de portada 30 de julio de 2022), correspondiente al Extraordinario de Estadísticas 2022, que incluye una exhaustiva recopilación de estadísticas relativas a viñedo, vino y dimensión y estructura del sector en España y también de los principales ...

El pasado 19 de julio fallecía, a los 97 años de edad, Adolfo Barbadillo, fundador de Bodegas Monte Amán y uno de los impulsores de la vitivinicultura en la comarca del Arlanza. Desde los 15 años se dedicó al vino, trabajando las cerca de tres hectáreas de viña vieja heredadas de su padre,...

Con motivo del fallecimiento de D. Fermín Ayuso Roig, el pasado 5 de julio, a los 99 años de edad, Bodegas Ayuso emitió un comunicado en el que agradece “de todo corazón a distribuidores, clientes y amigos todas las muestras de condolencias recibidas”. Fundador de Bodegas Ayuso en 1947, D...

La viticultura tradicional cultiva las variedades autóctonas y mantiene la diversidad genética y cultural típica de un sitio, lo que permite elaborar un vino propio y diferenciado de los demás. En este ámbito existía un cierto vacío en el conocimiento de la historia del viñedo y el vino y...

La Memoria del Vino es un proyecto de Cultura Líquida, promovida por Alma de Carraovejas, para la divulgación y digitalización de la memoria oral. Archivos sonoros sobre la vida rural y la cultura del vino donde los protagonistas son las personas. Un patrimonio inmaterial de prácticas, expr...

La evaluación sensorial para confirmar que los productos con D.O.P. cumplen la descripción sensorial de su especificación oficial es un requisito legal para obtener la certificación, según el reglamento UE 1155/2012. En esta área no existen métodos estándar, apenas unas pocas contribucion...

Bodegas BSI lamenta profundamente el fallecimiento de Francisco Pardo, uno de los grandes sabios de la Monastrell, que, durante 36 años estuvo vinculado a la bodega de referencia de la D.O.P. Jumilla. Bajo la dirección técnica de Pardo, hasta su jubilación en noviembre de 2019, nacieron gamas...