Viña Salceda Crianza y Reserva, abanderados de la renovación de la bodega de Elciego

Viticultura de élite para vinos que encierran la esencia de Elciego (D.O.Ca. Rioja). Los esenciales de la bodega afrontan el nuevo año con un importante cambio de imagen que también se refleja en su interior. Salceda Crianza y Reserva muestran en su etiqueta las señas de identidad de la bodega, así como un grafismo que habla de la historia, del propio vino y su paisaje.

Una crianza de doce meses en barrica bordelesa de roble americano caracteriza a Viña Salceda Crianza 2019, un coupage de Tempranillo (78%), Garnacha Tinta (16%), Graciano (5%) y Mazuelo (1%). Esta añada 2019 muestra un color cereza intenso y vivo. Aromáticamente recuerda a frutos rojos y especies dulces, muy bien conjuntados con las finas notas de la crianza en barrica. En boca es fresco, redondo, envolvente y el tanino es maduro y le aporta una estructura media. Es un vino equilibrado, liviano y de un agradable final paso de boca.

Tempranillo, Graciano y Mazuelo dan vida a Viña Salceda Reserva 2018, un vino que ha pasado 18 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano. Color cereza de capa media. Aromáticamente Salceda Reserva nos recuerda a las frutas de hueso (cerezas y ciruelas frescas) en armonía con las notas especiadas y con un fondo cremoso. En boca es intenso, complejo y con un tanino muy pulido debido a los años de crianza en botella. Es un vino largo, envolvente, sápido y con gran capacidad de envejecimiento.

Los viñedos de los que proceden los vinos son cuidadosamente cultivados de un modo tradicional, y por ejemplo se labra la tierra en lugar de utilizar cualquier herbicida, y todas las tareas desde la poda hasta la vendimia se hacen a mano, de una manera razonable y sostenible. La baja producción por hectárea y la edad de los viñedos garantizan una excelente calidad de la materia prima. La vinificación se lleva a cabo en las propias instalaciones de Viña Salceda, en las que el proceso se controla exhaustivamente para garantizar que los vinos reflejen las excelentes cualidades de la uva.