Los cuatro escenarios para los que se prepara el vino francés con I.G.P.

En colaboración con el Institut Agro Montpellier y la Confederación francesa del Vino I.G.P.., FranceAgriMer organizó, en el marco del salón Vinitech-Sifel de Burdeos, una conferencia titulada “Perspectivas estratégicas del sector vitivinícola francés con I.G.P.”: cuatro futuros posibles de aquí a 2040-2045”.

Cambio climático, desarrollo de biotecnologías y prácticas correctivas en los vinos o mantenimiento de prácticas tradicionales, énfasis en el origen o en los signos medioambientales, influencia de la gran distribución, comercio electrónico... ¿Cuáles son los posibles futuros de los vinos con indicaciones geográficas protegidas (I.G.P.)?

Un grupo de trabajo, creado a petición de la confederación de vinos franceses con I.G.P. y dirigido por la misión de Prospectiva de FranceAgriMer y el Institut des Hautes Etudes de la Vigne et du Vin (IHEV) del Institut Agro Montpellier, lleva 18 meses trabajando en estas cuestiones, con el fin de identificar posibles escenarios para el futuro del sector vitivinícola francés con I.G.P.

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