¿Cómo se regulará la ayuda por cosecha en verde en el ISV 2023-27 en caso de ser necesaria?

La Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV) del Plan Estratégico nacional de la PAC para el periodo 2023-27 mantiene la medida o intervención de la cosecha en verde, pero sin fijar una ficha presupuestaria, dado que solo se aplicará en situaciones de desequilibrio de mercado y en apoyo a la renta del viticultor.

La cosecha en verde (“greenwine”) comprende la destrucción o eliminación total de racimos de uvas destinadas a vinificación mientras todavía estén inmaduros, por lo que se reduce el rendimiento de la zona relevante a cero. No se considera como tal dejar las uvas de calidad comercial sin vendimiar en las cepas al final del ciclo normal de producción.

Por tanto, se trata de una medida o intervención que contribuye a recobrar el equilibrio de la oferta y la demanda en el mercado vitivinícola, con el fin de evitar precisamente crisis de mercado.

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