La D.O.P. Binissalem reconoce a la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares y al periodista Manuel Julbe

El próximo sábado, 10 de diciembre, a las 12.30 horas, se celebrará el acto de entrega del reconocimiento Manto Negro d’Argent, por parte de la D.O.P. Binissalem. Será la octava edición de unos premios creados, por el Consejo Regulador de la D.O.P. Binissalem en 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo la gastronomía, cultura, deportes, ciencia..., con alguna vinculación con el territorio.

En esta ocasión, la entrega de galardones se llevará a cabo en Bodegas José L. Ferrer y se reconocerá el trabajo y la dedicación de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares y del escritor y periodista Manuel Julbe.

El jurado destaca la labor de formación de profesionales especializados, por parte de la Escuela de Hostelería. Profesionales que se convertirán en conocedores y prescriptores de los productos y vinos locales. Este centro formativo cuenta con más de 27 años de experiencia en los ámbitos de formación en dirección hostelera, alojamiento, gastronomía, restauración e idiomas. Cada año salen de él 200 nuevos profesionales de referencia.

Por su parte, el Manto Negro d’Argent recae en Manuel Julbe Sáez, por su dedicación a la comunicación, especialmente en gastronomía y vinos, fruto de su pasión y sus viajes. Nacido en Sant Carles de la Rápita, estudió en Alcalá de Henares, y en Aix-en-Provence. Fue profesor de cultura española y de español en Nova Caledonia, corresponsal de Tiempo, redactor de la corporación de RTVE y director de Radio Nacional de España en Vigo. Conocedor y amante de los vinos y la gastronomía de las principales zonas vitivinícolas del mundo, desde la radio dedicó un espacio para la cultura gastronómica y vitivinícola en “La gastronomía en la 5”, programa de ámbito nacional y, hasta hace poco, en la “Taula Voraç” en Radio Nacional en las Islas Baleares, desde donde entrevistó y dio voz a vitivinicultores, y visibilidad a eventos del mundo del vino y la gastronomía, en múltiples ocasiones.

El acto finalizará con la actuación de Lost in Translation Film Songs y un brindis D.O.P. Binissalem con productos de calidad de las Islas Baleares: I.G.P. Sobrasada de Mallorca, I.G.P. Almendra de Mallorca, I.G.P. Ensaimada de Mallorca, D.O.P. Queso Mahón Menorca, D.O.P. Oli de Mallorca y D.O.P. Oliva de Mallorca. Contará con la asistencia de bodegueros, viticultores, autoridades municipales y autonómicas y amigos de la D.O.P. Binissalem.

Se ha habilitado este enlace con INVITACIONES https://ticketib.com/events/viii-manto-negro-d-argent  para el público que quiera asistir.