Viabilidad energética o no habrá industria

La Asociación Española del Vinagre (Aevin) remarca para esta campaña 2022/2023 la grave repercusión que la crisis energética está causando en el sector. Los resultados de la vendimia, que según apuntan los datos dan una buena valoración de calidad y mejoran en parte las cifras que se tenían al principio, chocan con las estimaciones que se pudieran hacer de su proyección en los mercados, de absoluta incertidumbre, al quedar la industria transformadora a expensas del inaudito encarecimiento del coste energético.

La vendimia de este año, a esperas de los resultados oficiales, se ha recuperado en algunas zonas gracias a una climatología más favorable casi al final del cultivo, y la gran merma en la producción se ha moderado. Con todo, se espera una reducción global respecto de la campaña anterior. Sí preocupa a Aevin la situación de algunas zonas en las que la producción y disposición de materia prima, de vino con Denominación de Origen, ha resultado significativamente menor.

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