Los mostos españoles, en peligro de extinción

Cada vendimia, el sector español de mostos y zumos de uva ha venido siendo referente mundial, a pesar de las adversas condiciones a las que se enfrenta. Al contrario de lo que sucede con nuestros principales competidores, como Francia o Italia, la superficie de nuevos viñedos aprobada en nuestro país no llega al máximo legalmente permitido por la normativa comunitaria del 1%, lo que está contribuyendo a una reducción de la superficie de vid que afecta de forma exponencial a la uva destinada a la elaboración de mostos y zumos de uva.

Por otra parte, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio en su último boletín actualizado el reciente 13 de octubre indica que la tasa de variación interanual del coste de la energía para uso industrial ha sufrido un incremento de 136,7% en lo que llevamos de 2022, problema que ha alcanzado cifras astronómicas este año, pero no es nuevo, ya que el interanual de 2021 fue de un 48,5%.

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