Protos Crianza 2018 sigue la senda iniciada hacia el futuro

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Arranca el otoño con una nueva añada de Protos Crianza, la de 2018. “El Protos del futuro”, ya que su anterior añada marcó el pistoletazo de salida de una nueva manera de elaborar sus vinos. Fruto de un exhaustivo proceso de investigación a través de la selección de levaduras autóctonas con el objetivo de crear un vino con matices y perfiles muy diferentes, aportándole una mayor complejidad y personalidad. El acreditado enólogo Pascal Chatonnet, asesor de bodegas en Francia, España y otros países fue el encargado de marcar las directrices, otorgando cambios en la elaboración tradicional y centrándose fundamentalmente en la mejora de boca, con el fin de conseguir vinos más redondos y equilibrados, con menor carga tánica y más fáciles de beber. Intenso en nariz, con aroma de frutos rojos y negros maduros, u notas de especias dulces y tostados. Equilibrado en boca, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura y elegante.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Protos Crianza 2018 sigue la senda iniciada hacia el futuro”

Comentarios disponibles para usuarios registrados