Bodegas Borsao, una visita obligada en el corazón de la Garnacha

En Bodegas Borsao elaboran vino desde 1958, año en el que se fundó la bodega de Borja. Desde el año 2001 formaron grupo con la bodega de Tabuenca, Pozuelo y Borja. En el 2019 se terminó la actual bodega, que ahora se puede visitar, de 16.480 metros cuadrados y con una parcela de 132.548 metros cuadrados, con un fuerte compromiso con el medio ambiente, con eficiencia energética y uso de energías renovables, creación y mantenimiento del propio parque fotovoltaico. A tan solo 69 km de Zaragoza está Bodegas Borsao en la D.O.P. Campo de Borja. Aquí puedes descubrir lo que es el Sentimiento Garnacha, tradición y pasión por el terruño y por sus uvas.

Bodegas Borsao vertebra una forma de vida importantísima para el territorio, no solo a nivel socioeconómico, sino también a nivel de preservación medioambiental. Las bodegas se ubican en la Ciudad de Borja, a 69 km de Zaragoza, en las faldas del majestuoso Monte Moncayo, rodeados de una riquísima fauna y flora que aúna al temperamental Cierzo. El paisaje único y cautivador, cuna de inspiración para artistas como el escritor Bécquer, que encontró en la tierra, un espacio mágico donde crear y enraizar.

En Bodegas Borsao se combina tecnología puntera y tradición de la mano de la sostenibilidad. Prueba de ello es su certificado medioambiental europeo, ECOPROWINE, emitido por Centro Tecnológico en I+D+i de referencia nacional e internacional que refleja el compromiso con el mantenimiento de este entorno que es sustento de muchas familias y que da sus frutos, vinos, premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.

En el corazón de la Garnacha, donde crece su uva autóctona se encuentra la nueva bodega de Borsao, que ofrece visitas y catas comentadas. Comienza el trayecto con una breve explicación de la historia de la bodega, localizada en el corazón de la zona conocida como "el Imperio de la Garnacha", y la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja.

Durante la visita enoturística, se establece una comunicación cercana con el visitante, desvelando el laborioso y cuidado proceso de creación de los vinos, desde las tareas de campo hasta el embotellado. Se muestran las instalaciones y cuentan curiosidades del vino, y sus procesos de elaboración. Su modus operandi y la forma de trabajar equilibrada y respetuosa con el medio ambiente, basada en el respeto y la tecnología más puntera.

La visita finaliza con el tour en la enoteca “El Tejar”, donde se realiza una cata comentada de tres de sus mejores vinos. A través de los sentidos se experimenta cada vino, se desvelan sus singularidades, y se acompaña de un picoteo aderezado con los excelentes aceites de su propia almazara. Desde la cepa al paladar, se ofrece una experiencia de disfrute, cultura e intercambio que dura aproximadamente dos horas y el equipo de bodega trasmite el orgullo y respeto por su protagonista principal y autóctona, por la uva Garnacha.

Viernes y sábados a las 11.00 horas.

Consultar otros horarios para grupos.

Reservas en visitas@bodegasborsao.com  

O en la propia web: www.bodegasborsao.com/es/visitas/