El volumen de vino consumido en Hostelería crece a un ritmo del 41% en el interanual a mayo

 Publicado el Por SeVi

Consumo de vino en hostelería. (photo: lev dolgachov)
Consumo de vino en hostelería.

Tal y como hemos venido publicando en SeVi, el consumo de vino en España creció en el TAM a mayo de 2022 un 11,1%, hasta alcanzar los 10,44 millones de hectolitros, según el último informe económico de mercado que la Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha puesto a disposición del sector (datos Infovi hasta mayo de 2022). La tendencia de estabilización se mantiene tras la recuperación lograda durante 2021 después de un 2020 complicado por las restricciones derivadas de la pandemia de Covid-19, que afectó especialmente al canal Hostelería.

Según el informe sobre análisis de consumo, elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), por canales, y según datos de Nielsen IQ para el TAM Abr-May 22, se ha registrado un crecimiento del 40,8% en el consumo de vino en Hostelería y una caída del 6,6% en Alimentación. En todo caso, lo que se gana en Hostelería es más de lo que se deja de vender en Alimentación, ya que, según Nielsen IQ, el consumo global de ambos canales creció un 4,9%. En valor, el gasto en vino realizado en Hostelería a precios corrientes creció un 47,8%, mientras que el destinado a Alimentación cayó un 2,9%.

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