Entrevistas

Peramea, pequeña villa de la provincia de Lleida, al sur de la comarca del Pallars Sobirà, es uno de los lugares más interesantes y desconocidos del Pirineo catalán, relacionado con cátaros y templarios. Este núcleo, de sólo 84 habitantes, a 901 metros de altitud, actualmente forma parte d...

A escasas semanas de que se celebre la Barcelona Wine Week 2023 (BWW), que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023 en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, dialogamos con su presidente, Javier Pagés, que nos desgrana qué oportunidades de negocio generará el salón, cómo dará visi...

Entrevista a Charles Goemaere en PDF adjunto.

Las ventas totales de champagne en 2021 superaron los 320 millones de botellas, una cifra casi un tercio superior a la de 2020, pero también un aumento del 9% en comparación con 2019. ¿A qué responde este éxito?...

La Asamblea del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), patronal europea del sector bodeguero que reúne a 25 organizaciones sectoriales de todo el continente, ha elegido nuevo presidente para los próximos tres años al español Mauricio González-Gordon. Dialogamos con él sobre asuntos de...

Valentí Roqueta Guillamet es, sin duda, una de las personas que más entiende de la cultura del vino en nuestros días en Cataluña. Fiel a sus profundas raíces del Bages, ha hecho de su querida comarca, situada en el corazón geográfico de Cataluña y a la sombra de la montaña sagrada de Mon...

El lema “Tradición y Calidad” va más allá de las palabras en Viveros Los Navarros, un vivero con un control exhaustivo de todo el proceso de selección, para garantizar el éxito de una plantación. Una empresa familiar dedicada desde 1959 a los injertos de vid y barbados certificados. Son...

José Manuel Pérez Ovejas es un referente en el mundo del vino, y lo lleva en la sangre. Hijo y nieto de viticultores, su contribución al sector ha sido enorme y, gracias a ello, se ha ganado el respeto y la admiración por méritos propios. En el 2017 fue distinguido Bodeguero del Año y, e...

Las vendimias 2021 afrontan su recta final en España, desde la Interprofesional del Vino de España, su presidente, Ángel Villafranca, aunque cauto, es optimista ante una campaña 2021/22 con grandes oportunidades para posicionar mejor nuestros elaborados en el exterior y crecer en el consumo i...

La experiencia acumulada de más de 70 años al servicio del sector enológico hace de Dal Cin uno de los proveedores de productos enológicos y soluciones vitivinícolas más seguros del mercado. Con la I+D+i hondamente arraigada en su ADN, dialogamos con el doctor Marzio Dal Cin sobre algunos a...

Bodega Cuatro Rayas nació como Cooperativa de La Seca en 1935, en una España inmersa en la incertidumbre de una inestabilidad política que derivaría tan solo un año más tarde en una Guerra Civil. Las familias viticultoras que tenían sus viñedos en el entorno de la pequeña localidad valli...

La dilatada experiencia de Multifiltra en materia de filtración, permite ofrecer un asesoramiento para conseguir la solución más idónea según las necesidades de cada bodega. Dialogamos con su responsable, Santiago Sansó, que nos adelanta dos importantes novedades tecnológicas de la firma p...

Carbon Trust es una compañía pionera en esquemas de certificación de huella de carbono y etiquetado de huella de carbono de producto. Recientemente ha presentado los resultados de una encuesta sobre el apoyo por parte de los consumidores a al etiquetado de huella de carbono. Para conocer su im...

Direma se dedica desde 1978 al diseño, fabricación, instalación y mantenimiento de maquinaria de embotellado, etiquetado y embalaje. Dialogamos con su director-gerente, Alfredo Ibisate, sobre novedades y tendencias en el sector de maquinaria para bodega.

Secovisa, desde su nacimiento en 1987, se ha caracterizado por su continuo afán de mejora y superación. Valoramos con su director general, Jaime Pérez, el papel de la I+D+i en esta firma, que se caracteriza por la implicación y el seguimiento que hace de todos sus proyectos.

La cadena hotelera ABBA, ha cumplido sus primeros 20 años de historia (fundada en 1999). En estos momentos, se ha consolidado en la oferta de establecimientos de medio-alto standing, con 21 establecimientos, y presencia en numerosas ciudades del territorio español, Andorra, Alemania, Francia y ...

Cumplidos sus primeros tres años como presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), David Palacios, presidente al mismo tiempo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, ha sido relegido recientemente para un nuevo mandato de cuatro año...

El sexto Foro Diseño del Packaging del Vino que se celebró en el mes de diciembre de 2018 en el Espacio Lagares de Logroño, tuvo entre sus invitados a Juan Park, director de Wine Intelligence para España y Sudamérica.  Conversamos con él sobre el presente y el futuro de packaging del vino....