La D.O.Ca. Priorat pone en marcha su Aula de Formación

El C.R.D.O.Ca. Priorat impulsa la puesta en marcha del Aula de Formación de la D.O.Ca. Priorat, con el objetivo de acercar la cultura del vino de esta marca de calidad a todos los interesados. El proyecto está concebido para ser impartido de modo presencial, en la sede del Consejo Regulador y, de hecho, ya se han programado sesiones formativas para julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.

La actividad, de una duración aproximada de tres horas y media, se desarrollará en sesiones impartidas por técnicos del Consejo Regulador y de VITEC, con un aforo limitado a 25 personas.

El temario del Aula de Formación de la D.O.Ca. Priorat se centra en:

• Territorio

• Viticultura

• De la uva al vino

• Análisis sensorial

El temario se ha elaborado para dar a conocer la singularidad de la historia del vino desde la perspectiva del Priorat, así como las variedades de uva autorizadas en la D.O.Ca. o el ciclo de la viña. Además, la formación supone un escaparate para catar los vinos que expresan la tipicidad de la D.O.Ca. Priorat y, por ello, las sesiones incluyen catas de vinos tintos, blancos, con y sin crianza y vinos rancios.

La primera sesión arrancará el 1 de julio.

Las reservas para asistir a las sesiones del Aula de Formación de la D.O.Ca. Priorat se pueden efectuar a través de la página web www.doqpriorat.org. Cada sesión tiene un coste de 50 euros por persona.