Coviñas completa su gama Aula con cavas dirigidos a la hostelería

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El Grupo Coviñas (Requena, Valencia) ha presentado recientemente sus nuevos cavas, dentro de la gama Aula. AULA es una gama de vinos y cavas resultado de la experiencia y el saber de varias generaciones que conforman Coviñas y que ha sido concebida especialmente para el sector hostelero. Reivindica los cultivos sostenibles, el trabajo en sincronía con la naturaleza, respetando sus ciclos, valorando su diversidad y creando un “aula” de conocimiento, que debemos saber respetar y cuidar.

Durante el año pasado Coviñas celebró el gran éxito de comercialización de los vinos jóvenes y varietales que componen esta gama y ahora, llega el momento de presentar los cavas que la completan.

Los viñedos de Requena están legitimados para el cultivo de los varietales autorizados para la elaboración del cava, un espumoso de singular calidad elaborado de manera tradicional con una segunda fermentación en botella que resulta en una burbuja fina que estimula los sentidos.

Son cinco los diferentes cavas que componen la gama de espumoso Aula. Los estilos clásicos como son Aula Brut y Aula Brut Nature, un delicado y elegante Aula Brut Rosé, Aula Semi-Seco para los paladares más dulces y una producción limitada y exclusiva de Aula Reserva Brut Nature, un cava cremoso y largo con recuerdos a bollería fina.


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