Estudio de materiales autóctonos frente al cambio climático: Tinta de Toro

 Publicado el Por M. José García-Zalve , Isabel López-Cortés , Domingo M. Salazar

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Ante la situación cambiante en la que nos encontramos, es necesario tanto medioambientalmente como edafológicamente conocer cómo interacciona con esos cambios el material vegetal vitícola. Saber cómo se adaptan las distintas viníferas de nuestros campos, potenciar la peculiaridad de ese material vegetal que puede beneficiar nuestros vinos, sin olvidar la necesidad de conservación de nuestras viníferas autóctonas, recordando que son estas vides las que han ido adaptándose con el tiempo. No debemos olvidar esa selección natural, que debemos estudiar y potenciar al máximo, así como seleccionar los materiales que mejor puedan adaptarse a nuestras posiblemente nuevas condiciones ecológicas.

Nuestro objetivo debe centrarse en cultivar de forma sostenible, pero a la vez trabajar buscando la diversidad genética entre las cepas existentes, preservando el patrimonio vegetal y la biodiversidad de la vid. Debemos, ante todo, estudiar y probar su adaptación a las condiciones actuales. En definitiva, no solo preservar la biodiversidad vitícola sino aprovecharnos de esa biodiversidad para elegir el material que permita conseguir una mejor adaptación a las condiciones cambiantes con las que nos estamos encontrando en nuestras zonas vitícolas.

Bajo estas premisas nos planteamos estudiar la adaptación de la Vitis vinífera Tinta de Toro ante las condiciones climáticas de los últimos años. Una vez conocida la respuesta de esta variedad de vid ante las variables básicas de estudio, nos permitiría tomar decisiones para establecer nuevas plantaciones, conocidas las características de suelo, pero ante todo las condiciones de temperatura y pluviometría que pudieran tener lugar en el futuro que se nos avecina.

Se ha realizado el estudio comparando las variables riego y no riego, junto con su cultivo, tanto en arquitectura de vaso y espaldera, todo ello buscando las diferencias posibles en estas situaciones.


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