Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2022

Con la llegada de 2022 ha visto la luz la 12ª edición de la “Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia”, firmada por Luis y Alejandro Paadín (padre e hijo) y que se ha erigido, por méritos propios, en una auténtica “Biblia” del panorama enológico gallego. A través de sus cerca de 600 páginas el lector/usuario de esta guía encontrarán mucho más que referencias de 1.500 vinos y destilados catados, con notas de cata deliciosas y toda la información que se pueda requerir. Más, porque cuenta con un interesante artículo en el que los autores desgranan el panorama vitícola de Galicia, desde sus orígenes milenarios (con los maravillosamente puestos en valor lagares rupestres), pasando por sus variedades de vid y hasta estadísticas más recientes disponibles del sector vitivinícola gallego. En sus catas ha participado un completo panel de catadores y se estructura en base a las figuras de calidad, con información geográfica, climática y productiva de cada una de ellas, lo que la convierte en una auténtica “guía” en el sentido estricto del término. La obra se completa con un apartado dedicado a la gastronomía y prácticos listados para agilizar la consulta de la guía.

Autores: Luis y Alejandro Paadín

Editorial: Paadín Eventos

Precio: 22,00 euros

Más información en www.paadin.es