Comparación agronómica y cualitativa de tres clones preseleccionados de la variedad blanca Moscatel de Grano Menudo

 Publicado el Por Jesús Yuste , Enrique Barajas , Alejandro Vicente , José Antonio Rubio

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El origen de la variedad Moscatel de Grano Menudo es difícil de establecer, pero según Peñín (1997) es la Apianae de los romanos y la Anathelicou Moschatou de los griegos, que junto a fenicios y romanos la extendieron por todo el Mediterráneo. Se distingue del numeroso grupo de moscateles por sus bayas pequeñas y sus rendimientos moderados (Peñín 1997). Este mismo autor indica que se cultivaba en Alemania (siglo XII) y en Alsacia (siglo XVI), pero fue su cultivo en Frontignan (Francia) el que ha propiciado la mayor notoriedad de sus vinos.

Cabello et al. (2011) la señalan como una de las variedades más antiguas cultivadas en España y como probable antecesor de la que se cultiva actualmente como uva de mesa. Dichos autores recogen que esta variedad, con diversas sinonimias, ya fue citada por Alonso de Herrera (1645), Valcárcel (1791), Clemente (1807), Abela (1885) y García de los Salmones (1914), entre otros. Se ha cultivado en casi toda la Península Ibérica, aunque en el siglo XX su cultivo decreció hasta reducirse a pequeños viñedos del Centro y del Noreste de España (Cabello et al. 2011). Su cultivo se está recuperando, alcanzando 1.018 ha en 2009 (Cabello et al. 2011). Según Chomé et al. (2003) se sitúa sobre todo en Navarra, Aragón, Valencia y Castilla y León. Está reconocida oficialmente en el Registro de Variedades Comerciales de vid del MAPAMA (Chomé et al. 2003) y autorizada en 27 DD.OO., entre ellas la D.O.P. Tierra del Vino de Zamora.

En Castilla y León, algunos viñedos viejos han prevalecido a la reestructuración y al arranque, favorecidos por una situación de cierto aislamiento, lo que ha permitido que se hayan conservado poblaciones de cepas que constituyen un material vegetal de gran importancia genética y que puede dar lugar a la caracterización de distintos clones (Yuste et al. 2006).


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