Normalización ISO en los cierres de corcho para vino

Los sectores corchero y vitivinícola trabajan conjuntamente desde hace décadas con el compromiso de ofrecer las máximas garantías al consumidor final, lo que pasa por la estandarización tanto a nivel nacional como internacional con la alianza con organizaciones como ISO (International Organization for Standarization) que se ocupa de asegurar la calidad, seguridad y eficiencia de los productos que regula.

El Comité Técnico Internacional ISO/TC 87 Cork, cuya delegación española lidera la Fundación ICSuro, vela por la normalización en el ámbito del corcho, tanto de la materia prima como de los productos fabricados y elaborados a partir de corcho. En este grupo de trabajo participan activamente 6 países (Argentina, Francia, Portugal, Rusia, Turquía y España) y 15 países están presentes en calidad de observadores.

Según informa el ICSuro, los tapones de corcho son los únicos cierres que cuentan con unas normas propias con métodos de ensayo y especificaciones relacionadas con aspectos sensoriales, físicos, químicos o microbiológicos.

El Comité Técnico Internacional ISO/TC 87 Cork contribuye con 48 estándares en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de acuerdo con el compromiso de construir infraestructuras resilientes, fomentar la industrialización inclusiva y sostenible y potenciar la innovación. En sus reuniones bianuales, se trabajan nuevas normas, tal y como se está haciendo actualmente con la norma-guía sobre la gestión sostenible de los alcornocales. También se revisan y actualizan otros existentes referentes a los análisis químicos, físicos o sensoriales y al muestreo.

Más información en https://www.iso.org/committee/50400.html