Cataluña

La 8ª edición de los premios Digital Wine Contest de la D.O.P. Catalunya incluye a la red social TikTok por primera vez

 Publicado el Por SeVi

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Los premios Digital Wine Contest (DGW) nacieron hace más de 16 años, convirtiéndose en el primer concurso dedicado a premiar la creación de contenidos relacionados con el sector vitivinícola, en ese momento especialmente los blogs. Desde entonces, las plataformas, las tendencias y la forma d...

Así fue la Nit de l’Enologia 2022

 Publicado el Por SeVi

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El pasado 11 de noviembre, tuvo lugar la Nit de l’Enologia 2022, tras el Congreso Internacional ACE de la Enología y el Cava, con la colaboración de la Cofradía del Cava de Sant Sadurní y el Incavi. La Nit se celebró en el Cava Centre, en Sant Sadurní d’Anoia, con la conducción de la p...

¿Cuáles son los costes de elaboración del vino base del cava catalán?

 Publicado el Por Alfredo López

Mesa del Cava, celebrada el pasado 16 de noviembre. (photo: )

Mesa del Cava, celebrada el pasado 16 de noviembre.

El secretario de Alimentación, Carmel Mòdol, acompañado de la directora general del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi), Alba Balcells; la directora general de Agricultura y Ganadería, Elisenda Guillaumes; el director general de Empresas Agroalimentarias, Joan Gòdia, y el direc...

Joaquim Tosas (Sumarroca), nuevo presidente de la patronal cavista AECAVA

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Joaquim Tosas. (photo: Sergio Ros de Mora)

Joaquim Tosas.

Joaquim Tosas, gerente de Bodegas Sumarroca, acaba de ser nombrado nuevo presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), en sustitución de Damià Deàs. Este pasa el relevo a Tosas después de un mandato de cuatro años.

Tosas, licenciado en Administración y Dirección de...

Informe de vendimia 2022 en Cataluña

 Publicado el Por SeVi

Informe con tablas en PDF adjunto.

Unió de Pagesos confirma su estimación inicial de cosecha, que situaría la producción en Cataluña, casi un 30%por debajo de la del pasado año como consecuencia de la sequía y altas temperaturas sufridas. Concretamente, el Departamento de ...

El viñedo de la D.O.P. Penedès necesitará en 2030 dos veces más agua que hoy en día

 Publicado el Por SeVi

Comparación del tamaño y el color de la uva de una cepa de un viñedo en la D.O.P. Penedès afectado por la sequía con otra que lo ha podido soportar mejor. FOTO: IRTA. (photo: )

Comparación del tamaño y el color de la uva de una cepa de un viñedo en la D.O.P. Penedès afectado por la sequía con otra que lo ha podido soportar mejor. FOTO: IRTA.

El territorio de la D.O.P. Penedès es una zona de secano, pero desde hace dos temporadas los viticultores aseguran que sufren con mayor intensidad los efectos de la sequía y el aumento de las temperaturas. En 2022 ha llovido un 40% menos que en la anterior, y las lluvias de primavera no han sid...

¿Cuál es el coste medio de producción de la uva para vino base destinado a elaborar cava en Cataluña?

 Publicado el Por Alfredo López

El coste medio de producción de uva para la campaña 2022 de las tres variedades mayoritarias en la elaboración de vino base para la elaboración de cava es de 0,40 €/kilo en el caso de la variedad Macabeo; de 0,45 €/kg para la Parellada y de 0,40 €/kg para el Xarel·lo, según el estudio...

La D.O.Ca. Priorat pone en marcha su Aula de Formación

 Publicado el Por SeVi

El C.R.D.O.Ca. Priorat impulsa la puesta en marcha del Aula de Formación de la D.O.Ca. Priorat, con el objetivo de acercar la cultura del vino de esta marca de calidad a todos los interesados. El proyecto está concebido para ser impartido de modo presencial, en la sede del Consejo Regulador y, ...

Cataluña aumenta en 100 M€ su facturación en el exterior en 2021

 Publicado el Por SeVi

Artículo con tablas en PDF adjunto (para suscriptores).

Durante el pasado ejercicio 2021, la exportación vitivinícola con origen en Cataluña alcanzó los 226,84 millones de litros, volviendo (y mejorando) a cifras de ventas prepandémicas. Ese volumen supu...

Finaliza Cavawinner, el proyecto de I+D para posicionar el cava español en mercados internacionales

 Publicado el Por SeVi

Socios empresariales del proyecto de I+D. (photo: )

Socios empresariales del proyecto de I+D.

El proyecto de I+D Cavawinner ha llegado a su final tras cuatro años de desarrollo. Para presentar los resultados de esta iniciativa, que arrancaba con el objetivo de posicionar el cava español frente a otros vinos espumosos internacionales, se ha celebrado recientemente un evento en Cavas Vila...

Los vinos espumosos de Clàssic Penedès quieren convertirse en una D.O.P. propia

 Publicado el Por SeVi

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Clàssic Penedès ha iniciado los trámites para convertirse en una nueva denominación de origen en un futuro. De momento, estos vinos espumosos siguen dentro de la D.O.P. Penedès, que, a finales de 2021, presentaba su Plan Estratégico 2030, donde se hacía evidente las diferencias estratégic...

El sector vitivinícola contribuye a generar el 2% del empleo en Cataluña

 Publicado el Por Interprofesional del Vino de España

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El sector vitivinícola contribuye a generar el 2% del empleo en Cataluña, con un total de 61.350 trabajadores, casi el 60% correspondientes a puestos de trabajo directos, lo que da cuenta de su importancia tanto económica como social. Son datos del estudio sobre ‘‘La Importancia económica...

Cava, vino tranquilo, vinagre y aceite de oliva autóctonos ganan peso en la cesta de la compra en Cataluña

 Publicado el Por SeVi

Artículo con gráfico en pdf adjunto (para suscriptores)

El producto local copa ya el 45,8% de compra mensual de alimentos y bebidas de los catalanes, por lo que gana protagonismo tanto en la cesta de la compra como entre los distribuidores, según una encuesta ...

La facturación de las bodegas de Corpinnat creció un 37,5%, hasta los 23,1 M€ en 2021

 Publicado el Por SeVi

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Cuatro años después de su nacimiento, Corpinnat se va consolidando como una marca de referencia de los vinos espumosos de larga crianza en todo el mundo. Así lo confirman los datos del balance económico de 2021: el 83% de las botellas que se comercializaron el pasado año tenían más de 30 m...

El nombre del viticultor elaborador podrá figurar en la etiqueta de los vinos catalanes

 Publicado el Por Alfredo López

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El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi), del Departamento de Acción Climática de la Generalitat de Cataluña, viene trabajando para definir la figura del viticultor elaborador, una designación que contribuirá a distinguir a los viticultores que, además, elaboran vino con la uva ...

El cava prevé superar al cierre de 2021 las ventas prepandémicas

 Publicado el Por SeVi

FOTO: C.R.D.O.P. Cava. (photo: )

FOTO: C.R.D.O.P. Cava.

Los productores de cava, agrupados en la D.O.P. Cava, prevén superar este año las ventas alcanzadas en 2019 (antes de la pandemia por Covid y la crisis consiguiente), tras lograr en los tres primeros trimestres del año unas ventas globales de 157,8 millones de botellas, un 16,42% más que en e...

Los vinos espumosos reinan en los premios de La Guia de Vins de Catalunya 2022

 Publicado el Por SeVi

Ganadores de los Premios de Guia de Vins de Catalunya 2022. (photo: )

Ganadores de los Premios de Guia de Vins de Catalunya 2022.

Tres vinos espumosos han sido los vinos mejor puntuados en la edición de 2022 de La Guia de Vins de Catalunya: Enoteca Gramona Brut Nature 2006, de Gramona; Turó d’en Mota 2007, de Recaredo; y Sabaté i Coca Reserva Familiar 2012, de Sabaté i Coca. Así, por primera vez en las 14 ediciones d...

Celebrado el Congreso Internacional ACE de Enología y del Cava y La Nit de l’Enología

 Publicado el Por SeVi

Premiados en la Nit de l'Enologia. (photo: )

Premiados en la Nit de l'Enologia.

El viernes, 5 de noviembre, se celebró el Congreso de los Enólogos de Cataluña en colaboración de la Cofradía del Cava de Sant Sadurní. La jornada técnica hizo hincapié en el tema de las “Biomoléculas e innovación disruptiva en enología”.

El año pasado, el Congreso solo pu...