La Junta aprueba el reglamento de la denominación de origen protegida Urueña

 Publicado el Por SeVi

El Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) publicó el 26 de noviembre la Orden por la que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Urueña (Vino de Pago).  La protección se extiende a todas las fases, desde la producción hasta la comercialización, presentación, publicidad, etiquetado y los documentos comerciales de los vinos amparados y para controlar el origen y la trazabilidad de los vinos, la D.O.P. Urueña contará con los registros de parcelas de viñedo y de bodegas. Con la D.O.P. Urueña (Valladolid), son ya 71 las figuras de calidad de Castilla y León de las que quince son vínicas.

Los vinos amparados por esta denominación de origen protegida podrán hacer uso de la mención tradicional Vino de Pago Urueña o de la mención Denominación de Origen Protegida Urueña, de forma indistinta, siendo el alcance de la protección idéntico para ambas denominaciones. El área geográfica delimitada de la D.O.P. Urueña se encuentra ubicada en el municipio de Urueña, en la provincia de Valladolid, contando con una superficie total de 78 hectáreas. La vinificación de las uvas cosechadas en los viñedos ubicados en la zona geográfica delimitada se realizará en la bodega ubicada dentro de la zona delimitada.

El rendimiento máximo admitido por hectárea en viñedos en plena producción, entendiendo como tales a los viñedos que hayan cumplido cuatro años desde su fecha de plantación, será de 8.000 Kg de uva para todas las variedades. No pudiendo obtenerse más de 56 hectólitros por hectárea.

La elaboración de vinos protegidos por la D.O.P. Urueña se realizará con uvas de la especie Vitis vinifera L. de las siguientes variedades: Tempranillo (Tinta del país y Tinta de Toro), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Heredad de Urueña se convierte en la primera D.O.P. de Vino de Pago de Castilla y León, con otras en proceso, como Abadía Retuerta y Vizar.

Dentro de la zona delimitada para la D.O.P. Urueña en el momento actual existe un solo productor (una sola bodega), motivo por el cual la solicitud ha sido presentada por este. No existen, en la actualidad, ni otros productores de uva ni otros elaboradores de vino que se sumen a la solicitud de registro, por lo que, por el momento, no hay posibilidad de constituir una agrupación de productores. Sin embargo, en las parcelas que no son propiedad del solicitante, podrían establecerse nuevos productores de viñedo y nuevas bodegas (debe tenerse en cuenta que estas parcelas suman una superficie de 45,96 ha pertenecientes a diferentes propietarios), que estarían en condiciones de cumplir con los requisitos del producto vino D.O.P. Urueña.

Cuadro comparativo:                    D.O.P. Toro                        I.G.P. V.T. CyL                   D.O.P. Urueña

 

Variedades tintas                           Tinta de Toro                    Variedades                        Syrah, Merlot

                                                               Garnacha                            autorizadas CyL                Cabernet S.

                                                                                                                                                             Tinta del País

                                                                                                                                                             (Tinta de Toro)

 

Rendimiento máx.                         6.000-9.000                        16.000                                  8.000

(Kg/ha)

 

Rendimiento extrac.                     70%                                       75%                                       70%

 

Grado alcohólico mín.                   12,5                                       11                                           13

 

Grado alcohólico medio              15                                          13                                           14

 

Acidez total media en                   4                                             4,5                                         5

ácido tartárico

 

Características                                  sabrosos y                          frescos y                       golosos, elegantes

organolépticas                                estructurados                   afrutados                            y equilibrados

 

Fuente: Pliego de Condiciones D.O.P. Urueña.

 


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