Jornadas vitivinícolas con motivo del 60º aniversario de la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez, de Requena

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La Escuela de Viticultura y enología “Félix Jiménez” de Requena (1961) está este año 2021 celebrando sus 60 años de existencia. Uno de los ejes centrales de este señalado aniversario son las jornadas vitivinícolas que han organizado para los días 2 y 3 de diciembre, cuyo programa y hoja de inscripción se pueden encontrar en el siguiente enlace:

https://www.escuelaviticulturarequena.es/60aniversario/

El periodo de inscripción finalizará el 24 de noviembre. Dado el número limitado de asistentes, según el aforo del local, las plazas se asignarán por riguroso orden de inscripción.

Jueves, 2 de diciembre

Mañana

09:00h

Acreditación y entrega de material

09:30h

Acto de inauguración de la jornada

  • Antoni Francesc Gaspar Ramos
    Presidente de la Diputación de Valencia
  • Isabel García Hernández
    Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
  • Pedro Navarro Martínez
    Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena

10:00h

Experiencias cooperativistas

 

1º Ponencia introducción sobre Cooperativismo: Pascual Carrión “Apóstol” del Cooperativismo.

  • Juan Piqueras Haba
    Catedrático de Historia
 

2º Mesa de casos reales

  • José Miguel Medina Pedrón
    Presidente de COVIÑAS
  • Fernando Ezquerro Cuevas
    Presidente de FECOAR (Federación Cooperativas Agroalimentarias de la Rioja) y presidente de la DOCA Rioja
  • Mercedes Ruiz Navarro
    Alumna EVER y responsable del área de la mujer en LA UNIÓ
  • Lidia Atienza Piqueras
    Enóloga. Técnica en proyectos de construcción. Cooperativista de la Cooperativa Vinícola de Campo Arcís
  • Moderadora: María Salinas Nuévalos
    Licenciada en ADE. Bodega Sierra Norte

11:30h

Pausa para café

12:00h

Iniciativas emprendedoras vitivinícolas y rurales

  • Marta Navarro Cañas
    Enóloga, cofundadora de Oleicola del Cabriel S.L. CEO de Biotapea
  • Fabiola Sanahuja Iserte
    Enóloga. Distribución y venta de Maquinaria Agrícola
  • Rosalía Molina Cano
    Enóloga. Propietaria Bodegas Altolandón
  • Amparo García Cano
    Enóloga. Bodegas José V. Pardo
  • Lorena Peris Olmo
    Enóloga. Bodegas Lupanda
  • Mireia Vera López
    Enóloga. Co-propietaria de Bodegas del Valle
  • Moderadora: Carmina Cárcel Pérez
    Secretaria de la D. O. Utiel- Requena

Tarde

16:00h

El riego y los vinos de calidad

  • Pablo Martínez Gil
    Ingeniero Civil. Tesis sobre los Acuíferos de Requena
  • Marc García Manzana
    Comisario de Aguas de la Confederación hidrográfica del Júcar
  • Antonio García Moya
    Ingeniero técnico agrícola y Enólogo. Riegos «La Campesina»
  • Rafael Navarro Pardo
    Enólogo y copropietario de Bodegas Hispano+Suizas
  • Moderador: Nicolás Sánchez Diana
    Licenciado en Biología, Enólogo y profesor de la EVER

17:30h

Cómo montar una Micro-bodega, la historia se repite

  • Ignacio Mancebo Ciudad
    Técnico de CCPV-COAG

18:30h

Visita turística al casco antiguo de la Villa de Requena para los asistentes interesados

Viernes, 3 de diciembre

Mañana

09:00h

Introducción: «De la innovación a la excelencia»

  • Pedro Navarro Martínez
    Enólogo y director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena

09:30h

Requena: Municipio Cava

  • Daniel Expósito García
    Enólogo. Bodega Dominio de la Vega

10:30h

Pausa para café

11:00h

Mesa redonda. Vinos de calidad: tres Tenores y dos Barítonos

  • Antonio Sarrión Martínez
    Enólogo. Bodega Mustiguillo S.A.
  • Pablo Ossorio
    Director de Oenoconsulting Ossorio & Ossorio
  • Eduardo García Montaña
    Enólogo. Bodega Mauro y San Román
  • Manolo Olmo Férriz
    Gerente y Enólogo de Bodega Sierra Norte
  • Xavier Ausàs López de Castro
    Diplomado en Enología Universidad de Toulouse. Consultor
  • Raúl Pérez Pereira
    Enólogo. Bodegas y Viñedos Raúl Pérez S.L.
  • Moderador: Salvador Manjón Estela
    Director de la revista: «La Semana Vitivinícola»

13:00h

Cata de vinos Premium

14:00h

Clausura de las jornadas

  • Isabel García Hernández
    Diputada delegada de Igualdad, la Escuela de Capataces de Catarroja y la Escuela de Viticultura y Enología de Requena
  • Mario Sánchez González
    Alcalde de Requena

La Escuela de Viticultura y Enología de Requena fue creada por la Diputación Provincial de Valencia en 1960, recogiendo la tradición de enseñanzas vitivinícolas que desde 1920 venían realizándose en esta ciudad, siendo su Director-Fundador D. Pascual Carrión Carrión. Comenzó a impartir enseñanzas el curso 1961-1962 según concierto suscrito entre la Diputación con la entonces Dirección General de Coordinación, Crédito y Capacitación agraria del Ministerio de Agricultura.

A partir de 1975, y de acuerdo con los programas oficiales del Ministerio de Educación y Ciencia, se han impartido las enseñanzas de Formación Profesional de Segundo Grado, Rama Agraria, especialidad Viticultura y Enotecnia, y siempre bajo el amparo de la Diputación, los ciclos formativos evolucionaron a lo largo de los años adaptándose a los diferentes cambios curriculares promulgados por el Ministerio de Educación de turno.

Ya en el año 1994 se amplió la formación, incluyéndose un Programa de Garantía Social (PGS) de carácter forestal, que abrió la puerta a la implantación de los Ciclos Medio y Superior Forestal.

Toda esta evolución ha dado lugar a los cuatro ciclos que se imparten hoy en día, Medio y Superior de ambas especialidades, siendo los mismos:

Ciclos de Vinos:
– Técnico Medio en Aceites de Oliva y Vinos
– Técnico Superior en Vitivinicultura

Ciclos Forestales:
– Técnico Medio en Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural
– Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural

 


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