Sarah Jane Evans ensalza el cava Reyes de Aragón Reserva Brut Nature, de Bodegas Langa, entre los mejores del mundo

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La Master of Wine Sarah Jane Evans, una de las más influyentes a nivel mundial, ha dado un gran espaldarazo a los cavas Reyes de Aragón, al destacar con 91 puntos al cava aragonés de Bodegas Langa en el primer reportaje que la revista británica Decanter dedica a los 10 mejores cavas de guarda. Esta puntuación solo la ha conseguido un número limitado de cavas, por lo que ha sido recibida con una gran alegría por todo el equipo humano de la bodega al ser incluidos en el selecto grupo de los mejores cavas del mundo.

En el artículo se dice sobre el cava Reyes de Aragón Reserva BN que es un cava que celebra la historia del orgulloso antiguo reino de Aragón. Cultivado a 700-800 m en suelos arcillosos y pedregosos, es un cava juvenil y vivo, con buena frescura.

Bodegas Langa se basa en el cultivo ecológico con prácticas de viticultura sostenibles con el medio ambiente. Las 50 hectáreas de la finca son consideradas como un todo, en el que la vida que se desarrolla en los cultivos de almendros, olivos y carrascas, interactúa con el viñedo. Para ello se fomenta la biodiversidad del entorno y se evita el uso de productos químicos de síntesis con la finalidad de mantener la tipicidad de un suelo activo, rico en micro fauna. Por eso cada parcela es diferente y única. Esa diferenciación es lo que se quiere encerrar en cada botella de cava.

El cava Reyes de Aragón Reserva Brut Nature, es un cava de mezcla de Chardonnay y Macabeo, donde una parte del vino base a madurado en barrica de roble francés. Con más de 20 meses de crianza sobre sus lías, es un cava fresco, aromático y largo, ideal para cualquier momento del día y perfecto acompañante de carnes, marisco, arroces o pescados.


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