Ya se han recogido las primeras uvas de 2021 en Alemania

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Aunque la vendimia principal en Alemania no empezará hasta mediados de septiembre, los primeros racimos de la variedad temprana Solaris ya se cortaron este 23 de agosto en la región de Rheinhessen, según informó el Instituto Alemán del Vino (DWI). Este año, la maduración de las uvas lleva un retraso de dos semanas con respecto a la media de los últimos diez años y se acerca más al nivel de los años 80.

En general, campaña no ha sido un año fácil para los productores de vino hasta la fecha. Después de que una primavera fresca y húmeda provocara una brotación comparativamente tardía y luego causara en parte daños por heladas tardías en Baden y Württemberg, las vides crecieron tan rápido en junio que los viticultores tuvieron problemas para seguir el ritmo del desborde. Afortunadamente, la floración algo tardía de las vides dio lugar a un cuajado prometedor.

Las abundantes lluvias fueron bienvenidas para reponer las reservas de agua en los suelos de los viñedos, pero fueron igualmente problemáticas para mantener las vides sanas. Y es que el clima excepcionalmente húmedo trajo consigo una enorme presión fúngica, que también provocó daños notables en todas las zonas de cultivo y que se traducirá en pérdidas de rendimiento. No obstante, la situación es muy heterogénea en toda Alemania.

Antes de que pueda comenzar la vendimia principal en las regiones vitivinícolas, es probable que haya que esperar hasta mediados de septiembre y, en las regiones dominadas por el Riesling, hasta finales de septiembre. En esta fase final de la maduración, el clima es crucial para la calidad de la cosecha. Ante todo, debe ser lo más seco posible.

Hay que recordar que, a lo largo del Ahr, las enormes cantidades de agua y las inundaciones destruyeron no sólo las granjas, sino también alrededor del diez por ciento de las 563 hectáreas de viñedos de la zona de cultivo. No obstante, los viticultores locales confían en poder obtener una buena cosecha en 2021 de los viñedos no dañados, también gracias a la solidaridad del sector vinícola.

 

 


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