Jornada Vinos Old-Vidaos (5 de agosto, en el salón de actos de Evena (Olite, Navarra)

El próximo día 5 de agosto, se desarrollará en las instalaciones de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (Evena), en Olite, una nueva Jornada de Vinos Old-Vidaos, que nace del proyecto de recuperación de variedades de vid locales en el ámbito de producción de la Comunidad Foral. Se trata de variedades que, por su carácter singular o exclusivo, se desean multiplicar con el objeto de preservar la diversidad del viñedo existente en este territorio.

En la actualidad, la Sección de Viticultura y Enología de Evena cuenta con 234 entradas de material vegetal que corresponden a 64 variedades recuperadas. Dentro de este proyecto, se han encontrado cepas que no han podido ser identificadas por no estar en la base de datos de los centros de referencia, y por lo tanto serían variedades desconocidas. Parte de estas cepas desconocidas, se encuentran ya en proceso de inscripción en el Registro de Variedades Comerciales.

En la jornada, que se realizará a partir de las 10.00 en formato presencia (con aforo limitado y cumpliendo todas las medidas sanitarias y de distancia social) se abordará el recorrido del proyecto y estado de la recuperación del material vitícola recopilado en el viñedo antiguo. El trabajo descriptivo efectuado es amplio y abarca la evaluación desde el punto de vista sanitario, ampelográfico, morfológico, agronómico y enológico, todo ello refrendado con la caracterización organoléptica de los vinos obtenidos, algunos de los cuales se podrán catar durante la jornada.

Este año además se llevará a cabo la presentación del libro “Garnacha Blanca. ADN, racimos y aromas de sus uvas”, libro que recoge una síntesis de la tesis doctoral realizada por Maite Rodríguez del estudio molecular y agronómico llevado a cabo en una colección de plantas de Garnacha Blanca.  

PROGRAMA

10:00 Apertura Jornada Dña. Itziar Gómez López Consejera Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Gobierno de Navarra

10:15 Proyecto cepas singulares Vinos Old-Vidaos D. Félix Cibriáin Jefe Negociado Viticultura.

10:30 Cata Vinos Old-Vidaos D. Joaquín Gálvez Asesor en enología. Profesor internacional de análisis sensorial. Presentador del programa TV Wineman

11:30 Presentación libro “Garnacha Blanca. ADN, racimos y aromas de sus uvas” Dña. Maite Rodríguez Autora del libro D. José Miguel Martínez Zapater Director del ICVV

12:00 Cierre jornada

Tras el cierre de la jornada se servirá un aperitivo en los jardines de Evena.

Fecha y horario

Jueves 5 de agosto de 2021 De 10:00 a 12:00 Lugar Salón de Actos – Evena C/Valle de Orba, 34 31390 Olite – Navarra

Todo aquél que esté interesado, lo puede hacer mandando un email a la siguiente dirección: vitienol@navarra.es antes del 2 de agosto.

Por limitaciones de aforo por la Covid 19 se ruega limitar la inscripción a una persona por entidad.