El IMIDA presenta nuevas propuestas para avanzar hacia una producción sostenible en el cultivo de la vid

 Publicado el Por Alfredo López

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El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) de esta Comunidad presentó una serie de nuevas recomendaciones para avanzar hacia una producción más sostenible en el cultivo de la uva para vinificación en esta región, dirigidas en concreto a la mejora tanto de los procesos de cultivo, como de los de clasificación de la vid.

En este sentido, los trabajos desarrollados por este Instituto, en el marco del proyecto “Qvalitas” han permitido ya, por un lado, establecer una serie de recomendaciones de buenas prácticas agrícolas en el cultivo de viña, tanto en secano como en regadío, para una producción sostenible (social, económica y medioambientalmente).

Así, según una nota del propio IMIDA, para el cultivo de viñedo en regadío se incluyen, por una parte, estrategias de riego, cuya finalidad es mejorar la calidad de la uva destinada a vinos amparados por una Denominaciones de Origen protegida (DOP), cumpliendo con las restricciones productivas y buscando la viabilidad y rentabilidad para el viticultor.

Por otro lado, se estableció un protocolo (con indicadores y medios de medida de calidad en uva de vinificación) para categorizar la uva, mediante su seguimiento en campo y a la entrada en bodega.

Algunas de las actuaciones llevadas a cabo durante el proyecto consistieron en la selección de parcelas de seguimiento y de testigo; toma de datos; descripción, análisis y evaluación de los sistemas de cultivo actuales y de las posibles alternativas; evaluación de la calidad y la productividad de uva en base a distintas muestras procedentes de bodegas, que forman parte del Grupo Operativo (GO) “Qvalitas”, así como el establecimiento de un protocolo de clasificación de uva por calidades.

Buenas prácticas de cultivo

Los resultados obtenidos fueron presentados por los propios investigadores del IMIDA implicados (Equipo de Enología y Viticultura y Equipo de Bioeconomía), en una jornada de divulgación de resultados, que se celebró en la Consejería de Agricultura, en la que, además, se presentó el “Manual de buenas prácticas para el cultivo de la viña en la Región de Murcia. Evaluación socioeconómica y ambiental”, realizado por el Equipo de Bioeconomía de este centro público de investigación. También participó en los trabajos el Equipo de Riego y Fisiología del Estrés.

En la citada jornada, introducida por el director general de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario, José Gómez, participó también el responsable nacional sectorial del Vino de COAG, organización agraria que actúa como socio y que, además, ostenta la representación del Grupo Operativo “Qvalitas”, responsable de este proyecto de innovación.

Este Grupo Operativo, cuya denominación completa es “Calidad y diferenciación como claves de la competitividad vitivinícola”, nacido en 2019, cuenta también como socios con la Sociedad Cooperativa (SCA) Bodega del Rosario de Bullas y con Esencia Wines Cellars, S.L.

Para la ejecución de las actuaciones, este GO recibió una ayuda de 100.000 euros, cuya financiación procede en un 63% del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el 37% restante de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente.

 

 


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