Caprasia Crianza Bobal 2018 y Sucesión 2019 Cabernet Sauvignon, vinos seleccionados de la D.O.P. Utiel-Requena para 2021

 Publicado el Por SeVi

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La Denominación de Origen Utiel-Requena presentó el pasado 23 de junio sus vinos seleccionados de este año, escogidos mediante cata a ciegas por su panel de cata. En un acto celebrado en el Consejo Regulador, coincidiendo con la reunión antes del verano del Pleno del Consejo Regulador, se entregaron los diplomas de Tinto Utiel-Requena y Tinto Monovarietal de Bobal Utiel-Requena, que fueron para Sucesión 2019 Cabernet Sauvignon, de Bodegas Covilor, y Caprasia Crianza Bobal 2018, de Bodegas Vegalfaro, respectivamente.

Tras el paréntesis de la pandemia, el concurso de vinos seleccionados de la D.O.P. Utiel-Requena se ha retomado con unas bases nuevas para las bodegas participantes y una reducción de las categorías (de ocho a cinco: Tinto y Tinto monovarietal de Bobal, que acaban de ser elegidos; y Espumoso, Blanco, Rosado de Bobal, para cuyas categorías se tendrán en cuenta ya en la siguiente añada y pasarán a ser los Vinos Seleccionados de 2022).

Cabe mencionar que en el anterior Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena, la añada 2020 fue calificada como “Muy Buena”.

El ganador de la categoría de Tinto Utiel-Requena, Sucesión 2019 Cabernet Sauvignon, tiene un color rojo profundo con matices violáceos. Ha explicado sus características en el acto por videoconferencia Antonio Fernández, enólogo de Covilor. Su aroma es intenso, en el que destaca la esencia de grosella, cerezas, ciruelas y aceitunas negras. En boca se presenta denso, con mucha estructura y con un fondo de chocolate negro.

Por su parte, el seleccionado Tinto monovarietal de Bobal Utiel-Requena, Caprasia Crianza Bobal 2018, tiene un color rojo cereza intenso, pronunciado, de intensidad aromática con predominio de fruta negra madura y sutiles notas de roble tostado. Muy fresco en el paladar, con taninos dulces y abundantes, con mucho cuerpo y una buena acidez, final persistente de ciruela negra.


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