Llega la añada 2020 de los vinos jóvenes de la línea Prínceps, de Canals & Munné

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Dentro de las últimas novedades sacadas al mercado por la bodega Canals & Munné de Sant Sadurní d´Anoia, hay que destacar los vinos jóvenes (añada 2020) de la gama Prínceps, el Gran Blanc Prínceps Xarel·lo, el Blanc Prínceps Muscat, el Rosé Prínceps y el Xarel·lo Vermell, amparados por la D.O.P. Penedès. Una añada complicada, muy mermada en su producción a causa del mildiu, pero en la que se ha conseguido una calidad extraordinaria.

Prínceps es una línea de vinos jóvenes muy singulares, que destacan su gran e intensa potencia frutal, que los hace muy golosos en boca, muy seductores y capaces de emocionar.

Gran Blanc Prínceps Xarel·lo (100% Xarel·lo) fermenta en barricas de roble francés y reposa sobre las lías sometidas al típico batonnage. Resulta un vino de color amarillo intenso, con tonos verdosos. En nariz tiene un toque de tostados y frutos secos del bosque. En boca, un agradable gusto a plátano y piña con un postgusto fino pero intenso.

Por su parte, Blanc Prínceps Muscat (100% Muscat) se muestra amarillo pálido. Afrutado y aromático. Suave, equilibrado y armónico.

Mientras que el rosado Rosé Prínceps (Merlot y Syrah) regala un paladar delicado suave y meloso, deliciosos aromas varietales a fresa y pétalos de rosa. Aspecto de un precioso y aterciopelado color rosa violáceo brillante.

La añada 2020 trae como novedad el vino Xarel·lo Vermell, 100% de esta variedad de vendimia algo más tardía que el Xarel·lo convencional, al tener un hollejo algo más grueso. Se elabora con una ligera maceración del mosto con los hollejos, para extraer el atractivo color anaranjado de estas uvas. En nariz tiene una complejidad sorprendente con aromas a hinojo, fresas silvestres, melocotón, pomelo y un toque salino. En boca es amplio y sedoso, suave y elegante, amable y fácil de beber. Nos Comunica la mineralidad del terruño.

Además, Canals & Munné no solo es conocida por la calidad de sus cavas, vinos y licores sino, también, por el enoturismo, unas escapadas de fin de semana y festivos que ofrecen la posibilidad de visitar sus cavas para conocer el atractivo mundo del cava y el vino convirtiendo a sus visitantes en expertos enólogos por un día. Una visita guiada que permite descubrir más de 100 años de historia con degustación de un cava Reserva y Gran Reserva, con pica-pica y que finaliza con una comida típica catalana en la cava antigua, donde la bodega inicio su actividad en 1915, hoy convertida en el Gran Centro de Ocio Canals & Munné, pudiendo disfrutar de sus famosas calçotadas, xatonadas, cargoladas, menú marinero, menú de setas y/o paquete excursión al país del cava. Una propuesta diferente para cada estación del año.


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