Nueva añada de Santiago Ruiz, un icono de la D.O.P. Rías Baixas

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Con la llegada de la primavera, el icónico vino gallego Santiago Ruiz ofrece su nueva añada (2020) como viene haciendo desde hace más de 30 años. Un vino “joven pero no recién nacido”, en su óptimo momento de disfrute, como solía decir su creador Santiago Ruiz, reconocido como “Padre del Albariño”. De brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas (Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello y Caíño Blanco) le aporta una extraordinaria complejidad. Un vino emblemático que, bajo la atenta supervisión de Rosa Ruiz, hija del fundador, continúa trasmitiendo el espíritu de su creador en cada añada.


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