Coyuntural o estructural, ¿es esta la cuestión?

 Publicado el Por . Francisco Ligero

No es esta la primera vez en mí ya larga vida profesional, 43 años en el mundo de la vitivinicultura, que escucho este dilema cuando el sector se encuentra en momentos delicados causados por importantes desajustes entre la oferta y la demanda sea cual sea el origen del problema.

No es este un tema menor, porque dependiendo de la conclusión a que se llegue se pueden adoptar medidas que podrían entenderse validas, para resolver a corto la desfavorable situación, pero que, a medio y largo plazo, no tan largo en tiempo como al que suele referirse esta expresión, genere mayores problemas y de más difícil solución de los que se pretenden resolver.

Hoy nos encontramos con un severo, muy severo desequilibrio, no provocado por las causas tradicionales: año climatológicamente favorable, o con la pertinaz sequía que se decía en otros tiempos, es decir, con cosechas generosas/abundantes, o escasas/muy deficitarias, que de todo ha habido. Hoy el causante del desequilibrio es la grave caída de la demanda provocadas por la pandemia vírica generada por el Covid-19. Las medidas que se han tomado han provocado la casi desaparición del canal Horeca, la disminución de las exportaciones en todo tipo de vinos, sin duda con mayor incidencia en aquellos cuyo consumo esta significativamente en estos dos mercados, pero, dada la disminución de recursos, también en la alimentación se está sufriendo mucho. Resultado, con cosechas que en condiciones normales se considerarían “digeribles”, la situación es altamente excedentaria y en este escenario, como no podía ser de otra forma, nos empezamos a plantear si el problema del sector es COYUNTURAL o ESTRUCTURAL.

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