Dehesa de Luna preserva el carácter varietal de la Graciano

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Dehesa de Luna Finca Reserva de la Biodiversidad, en su apuesta por las variedades autóctonas, saca al mercado su vino Dehesa de Luna Graciano 2017, un monovarietal de esta variedad no muy extendida en Castilla-La Mancha, que se ha aclimatado perfectamente tanto al suelo como al clima de La Roda, y en la que, rodeada de encinas. Dehesa de Luna Graciano 2017 procede de una sola hectárea de viñedo en La Cañada del Navajo, y ha tenido una crianza de 10 meses en barrica usada de 500 litros. Es un vino bien cubierto, de color rojo rubí con aromas a frutas rojas, monte bajo y hojarasca. La bodega ha seguido apostando por esta variedad en su nueva viña La Noria de Luna y, hace dos años, decidió plantar 2,6 hectáreas más de Graciano. Como indica José Luis Asenjo, director técnico de la bodega, “necesitamos preservar el carácter inconfundible de la variedad para que continúe siendo útil en nuestros ensamblajes y pueda dar lugar a monovarietales de altísimo nivel”.


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