Belondrade y Lurton 2019, 25ª añada de un mito en blanco

 Publicado el Por Salvador Manjón

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La añada 2019 del vino Belondrade y Lurton (D.O.P. Rueda) no iba a quedarse sin ser presentada como debía a la prensa especializada de Valencia. Con la tecnología mediante y el empeño de Pablo Bacete, su distribuidor a través de Leblosen-Las Añadas, el pasado 11 de febrero pudimos conocer en profundidad las características de este icónico vino blanco, de mano de Marta Baquerizo, directora técnica y enóloga de la bodega, y Jean Belondrade, su director comercial.

En otoño de 2019 se cortaron por 25ª vez los racimos de Verdejo, de la finca Quinta San Diego. Las tijerillas cerraban así un ciclo “fantástico” en viña, una añada temprana y seca, con rendimientos muy bajos debidos a la falta de agua durante la brotación, que se vieron compensados por la acidez y frescura que aportaron las precipitaciones del verano. El reto en bodega fue, precisamente, conservar y mantener toda esa frescura y acidez en el vino.

Los mostos que alumbraron a Belondrade y Lurton 2019, que sale al mercado luciendo por primera vez el sello de vino ecológico (aunque sus viñedos están certificados eco desde hace más de 10 años), se vinificaron en una selección de barricas francesas, cada parcela por separado, para favorecer el trabajo de las lías. La crianza en roble se prolongó durante 9 meses, antes de pasar a afinarse en botella.

Aunque está concebido como un blanco de guarda, la añada 2019 ya muestra carácter, con una buena intensidad aromática, en la que encontramos fruta blanca y cítricos de jengibre y alimonados, con aromas de flor blanca, hierba cortada, lías cremosas y elegantes tostados. Fantástica acidez y frescura en una boca amplia y potente, sin renunciar a la elegancia que le confieren unos finos amargos y ahumados.

La presentación sirvió también para conocer de primera mano cómo está afrontando Belondrade la situación de pandemia por Covid. Así, además del lógico impacto de los preiodos de confinamiento y cierre de hostelería, nos expusieron cómo habían reorganizado el trabajo en bodega en las épocas más duras del virus, cómo se relanzó el canal online de venta de vino premium o cómo tuvieron que afrontar una vendimia muy compleja de organizar a través de cuadrillas y equipos de viñedo y bodega “burbuja”.


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