Solución integral para el diseño y suministro de bodegas llave en mano

 Publicado el Por Della Toffola Ibérica

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Della Toffola se estableció en la década de los 60 cuando comenzó a fabricar sus primeras trituradoras verticales de acero inoxidable y prensas. El grupo siguió creciendo y extendió su gama de productos a los filtros. Muy pronto, la calidad de la empresa fue conocida en el sector vitivinícola. La velocidad con que la empresa fue capaz de captar los cambios en curso en un mercado en continuo movimiento, se combinó con una capacidad de estudiar la escena internacional y esto permitió alcanzar una exportación del 50% de la producción de la empresa.

En la década de los 80, la compañía introdujo una nueva línea de máquinas de filtrado (filtros de vacío) que consolidaron su papel como líder mundial en este campo. La década de los 90 se caracterizó por un fuerte crecimiento de la compañía, por la diversificación del Grupo en nuevos sectores del mercado, el lanzamiento de las máquinas y la apertura de sucursales en el extranjero. Otro paso para consolidar aún más su posición consistió en la adquisición de Cingano (que fue creada en 1925) y Sirio Aliberti (la empresa italiana que fue la primera en fabricar depósitos de presión en 1946). Mientras tanto, la gama de actividades se amplió al incluir el sector de tratamiento de aguas residuales, así como el desarrollo de sistemas para las industrias química y alimentaria.

A partir de 1996, la empresa se ha dirigido hacia una dimensión global, creciendo más y más, abriendo sucursales de Della Toffola en Francia, España, Argentina y Australia, y por lo tanto asegurando no solo una actividad comercial, sino también una presencia de fabricación en todos los mercados importantes en la elaboración del vino en el mundo. Su última innovación ha sido el filtro de flujo tangencial, con membranas de cerámica que garantizan una vida útil de trabajo prácticamente ilimitada.

El nivel de conocimiento y la experiencia que ha ganado en 50 años de actividad permiten ahora a Della Toffola proporcionar sistemas llave en mano, compitiendo como un líder en su sector en todos los mercados de Europa, África, Asia, América y Oceanía, y extendiendo el nombre de Della Toffola por todo el mundo. La nueva sucursal (Della Toffola EE.UU.) fue inaugurada oficialmente a principios de mayo de 2009, en California. En los últimos años, dos nuevas empresas también han llegado a unirse al Grupo de Della Toffola: AVE Technologies, una empresa conocida y muy apreciada por la fabricación de sistemas para su uso en los sectores de envase y embalaje; Gimar, líder en el diseño y la construcción de depósitos de elaboración ampliamente aclamados por los viticultores y fabricantes de sistemas de almacenamiento, y Priamo fabricante de equipos de procesamiento de leche y quesos. De hecho, la gama productiva del Grupo Della Toffola se distingue por su incomparable calidad e integridad, en base a una variedad de soluciones tecnológicas capaces de atender las necesidades de toda la producción y el ciclo de envasado, ya sea para los vinos u otros productos alimenticios: vinos, bebidas, zumos, leche y productos lácteos, aceite, salsas, licores, bebidas espirituosas.

Hoy en día, el grupo multinacional Della Toffola se compone de 7 fábricas, 5 filiales comerciales y de asistencia técnica al cliente.

El grupo Della Toffola coordina la experiencia de una organización de diseño y fabricación dividida en unidades operativas separadas: Técnica y Diseño, Comercial, Producción, Servicio Post-venta, Recambios. En sus cinco divisiones el grupo Della Toffola emplea a más de 400 personas en las 8 unidades de producción, que ocupan una superficie total de 190.000 m².

El grupo actualmente alcanza una facturación de 110 millones de euros, siendo la exportación el 70% del negocio. Más de 60 años de experiencia en los sectores industriales y de alimentación y de procesado de acero inoxidable se aplican a su gama de producción en los sectores siguientes: Vinos, Licores, Lácteos, Alimentación, Cerveza, Zumos, Refrescos, Tratamiento de aguas, Químicos/Farmacéuticos/Detergentes.

Elaboración de vino

Los avances en los métodos de vinificación de las últimas décadas se han centrado en la obtención de unos ciclos de producción cada vez más racionales. Sin embargo, la consecución de estos objetivos requiere una mayor atención por el respeto y la exaltación de las cualidades del producto elaborado. La solución tecnológica moderna del Grupo Della Toffola puede ser de gran ayuda en la consecución de estos objetivos. Se ha prestado gran atención al control de la economía de funcionamiento de las diversas tecnologías implicadas, desde la recepción y almacenamiento de la uva a los tratamientos de filtración y estabilización del vino.

No hay límites de tamaño para ayudar a los enólogos a aprovechar los beneficios que se derivan de este método, ya sea en pequeñas bodegas o en grandes industrias vitivinícolas.

Todo esto permite al Grupo Della Toffola ofrecer una solución integral para el diseño y suministro de bodegas llave en mano.

Alimentos y bebidas

Gracias a la experiencia que ha adquirido, el Grupo Della Toffola ha sido capaz de expandir su producción para atender a la industria agro-alimentaria. Esta completa gama de productos son adecuados para su uso con jarabes, cerveza, leche, zumos de frutas, vinagre, licores, agua, aceite y miel. Todos los sistemas son fáciles y seguros de manejar y se pueden entregar con un alto nivel de automatización.

Envasado y embalaje

AVE Technologies diseña y fabrica una de las más amplias gamas de sistemas completos de embotellado de vinos, bebidas espirituosas, licores, cerveza, zumos, agua mineral y refrescos, leche y sus derivados, aceite, salsas, alimentos, productos químicos, cosméticos y farmacéuticos.

Más información en www.dellatoffola.es


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