Mascaró Brut Nature Pure, elegido mejor cava del mundo en The Champagne & Sparkling Wine World Championships

 Publicado el Por SeVi

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El cava Mascaró Brut Nature Pure ha sido elegido como el mejor cava del mundo (Best in class) en la edición 2020 de The Champagne & Sparkling Wine World Championships, organizado por Tom Stevenson. Un cava que también mereció en dicho certamen la medalla de oro y el título de Regional Champion. Se trata de un cava elaborado con un 80% de uva Parellada, complementada por un 20% de Macabeo. Los racimos se prensan enteros reservando solo el mosto flor para la elaboración del vino base cava que fermenta a temperatura controlada para preservar íntegramente sus aromas. Con más de 24 meses de crianza en botella y sin licor de expedición. El resultado es un espumoso de color amarillo pajizo con reflejos verdosos y burbuja hipnótica, intenso en nariz, con buena carga frutal (blanca) y limpias notas de levadura fresca. Con estructura, muy seco. Agradable y refrescante final. Elegante y transparente con su origen.


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