Estado actual y perspectivas de los recursos genéticos vitícolas en España

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El pasado 3 de noviembre de 2020, tuvo lugar la jornada de discusión “Los recursos genéticos de la vid ante el cambio global: necesidades y oportunidades” que se enmarca en las acciones desarrolladas por la Red de Excelencia RedVitis 2.0, (AGL2017-90759-REDT), en la que participan diez grupos de investigación en viticultura de diferentes comunidades autónomas de España.

En esta jornada se ha pretendido realizar un diagnóstico del estado actual de los recursos genéticos vitícolas en España, definiendo las medidas para incentivar el desarrollo y la utilización de dicho material y las limitaciones que lastran su utilización por los viticultores. Para consensuar dicho diagnóstico, se ha puesto el mayor énfasis en una discusión activa entre investigadores de la RedVitis, representantes de la administración, Instituciones nacionales, organizaciones sectoriales, representantes de productores, sector viverístico etc. En este resumen se recogen los resultados de esta amplia discusión juzgada por todos como muy oportuna y necesaria para el mayor progreso del sector y que ha constado de tres sesiones temáticas.

Adaptación al cambio climático

En la primera sesión, moderada por Mario de la Fuente, gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), se ha abordado la problemática de adaptación de la viticultura al cambio climático considerando la variación somática de las variedades propias de cada región, y su uso en la selección clonal o mediante cambios varietales que incorporen variedades ya existentes, bien de se trate de variedades ancestrales o de variedades en cultivo en otras regiones. En esta sesión se ha constatado el gran impacto que la selección clonal en variedades mayoritarias ha tenido en el sector productivo. Sin embargo, se evidencia la necesidad de incrementar la experimentación comparativa sobre el comportamiento de clones y variedades en diferentes condiciones edafoclimáticas. Se ha considerado también la necesidad de establecer criterios de selección en dichos programas de evaluación y selección. A nivel normativo, sería necesario incrementar las posibilidades de experimentación de clones y variedades por parte del sector productivo ya que existe un interés por parte de productores y bodegas.

El debate puso también de manifiesto la existencia de una cierta descoordinación entre la Administración nacional y las Administraciones regionales en cuanto a la comercialización y puesta a disposición del sector productivo de nuevos clones y material genético seleccionado e indexado por parte del Ministerio de Agricultura. Por tanto, se hace necesaria una labor de coordinación y ejecución de los avances científicos que garantice su rápida disponibilidad para el sector vitivinícola. De hecho, existen precedentes de países vecinos como Francia, que facilitan acciones de experimentación y canalizan los resultados de investigación al sector (viveristas-productores-bodegas). La adaptación de nuestra viticultura al cambio climático necesita de acciones similares desde la administración.

Resistencia a enfermedades

En la segunda sesión moderada por José Miguel Martínez Zapater del ICVV, se ha considerado la posibilidad de introducir nuevas variedades obtenidas mediante cruzamientos con variedades de origen híbrido, más resistentes a enfermedades y con distintas capacidades de adaptación a las condiciones de cambio climático, y se han valorado los problemas relacionados con la regulación de su cultivo y con su aceptación por parte de los consumidores y de las diferentes regiones productoras. En cualquier caso, no hay soluciones únicas: la selección clonal y variedades recuperadas suponen soluciones a corto y medio plazo en los nuevos escenarios de cambio climático, mientras que el desarrollo de nuevas variedades puede considerarse una apuesta a más largo plazo. En esta sesión se comentó el rechazo o la falta de flexibilidad de las D.O.P.s para la incorporación de nuevas variedades, en parte asociada a una limitación normativa y legislativa tanto a nivel nacional como europea. En general, parece evidenciarse el interés de ampliar las variedades autorizadas en España y se echa en falta una mayor experimentación en el seno de las D.O.P.s. Los trabajos realizados hasta el momento en distintos programas de mejora evidencian que es posible mantener la tipicidad de los vinos de cada D.O.P. tras la autorización de nuevas variedades. También se constata que la legislación y normativas españolas son de las más restrictivas en Europa para la utilización de nuevas variedades, aunque se pueden utilizar variedades nuevas procedentes de cruzamientos de viníferas con otros géneros que aporten genes de resistencia a enfermedades.  Uno de los problemas es la asignación de nombres a las nuevas variedades.

Portainjertos

Finalmente, En la tercera sesión moderada por Felicidad de Herralde, del IRTA, se ha contemplado el papel del portainjerto como herramienta de adaptación al cambio climático y la necesidad de mejorar e introducir nuevos portainjertos de vid ante la evolución de las condiciones de cultivo. Esta vía de investigación requiere realizar ensayos de interacción de los portainjertos comerciales y de los nuevos portainjertos con variedades de interés.

En opinión del sector viverístico, hay desconocimiento por parte del sector productivo de los diferentes portainjertos comerciales y parece conveniente su conocimiento y recomendación en nuevas plantaciones. Desde una perspectiva científica, se hace necesario establecer programas coordinados de evaluación de dicho material y su interacción con las variedades viníferas. En este sentido, el papel de las dos colecciones de referencia españolas de germoplasma de vid ubicadas en Jerez de la Frontera (IFAPA) y en Madrid (IMIDRA), puede ser clave para coordinar proyectos y poner a disposición colecciones de portainjertos. Estos programas de evaluación pueden beneficiarse de la información generada por estudios anteriores de evaluación de comportamiento de viníferas sobre portainjertos realizados por diferentes grupos de investigación que podrían recogerse en una base de datos común. Hay que identificar las líneas prioritarias de trabajo en colaboración con el sector viverístico español que busca nuevos portainjertos que muestren no solo una elevada afinidad con las viníferas, sino unas características fisiológicas ventajosas para la propagación y establecimiento en campo y que muestren capacidad de mejorar la adaptación a condiciones de cambio climático.

Conclusiones

Como cierre de la Jornada, Hipólito Medrano (INAGEA), coordinador de RedVitis 2.0, propuso unas conclusiones preliminares a discutir. Un consenso común a los temas discutidos en las tres sesiones de esta jornada es la necesidad de financiación estable de los programas de mejora dada la extensión temporal de esta experimentación, así como de la necesidad de cambios legislativos y normativos que permitan sincronizar los avances científicos con la difusión y utilización de los resultados en campo, a fin de favorecer la adaptación al cambio climático del sector vitícola español.

Las conclusiones preliminares de esta jornada de debate han sido:

1. La necesidad de ampliar los conocimientos sobre el material genético de la vid en diferentes condiciones edafoclimáticas, lo que debe implicar el establecimiento y coordinación de una red de ensayos interregional que cuente con la implicación de viveros y centros de investigación.

2. El interés de promover programas de mejora genética de la vid y una mayor flexibilización de ensayos de experimentación de nuevas variedades o variedades de otras regiones en la normativa actual de cada CC.AA. y dentro de los marcos de la producción de calidad diferenciada. Ello puede implicar cambios menores en la legislación general, así como en la normativa de las D.O.P.s y de otros niveles de protección.

3. Se requiere tener mayor conocimiento sobre el comportamiento de los portainjertos actuales y los nuevos en distintas condiciones edáficas y climáticas y su interacción con las variedades principales. Es necesario hacer Inventario de ensayos previos en distintas localizaciones y analizar y coordinar resultados.

4. La urgencia del tema para el sector, los antecedentes en países de nuestro entorno y el tiempo necesario en cualquier evaluación y selección de material genético aconsejan la creación inmediata de un grupo de asesoría científico-técnica que aborde el desarrollo de programas de investigación, así como su implementación en el sector productivo en colaboración con la administración y el sector.


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