Técnicos

FRESHWINES, un macroproyecto de I+D de más de 2 M€ para mejorar la frescura de los vinos españoles, aumentando su competitividad

 Publicado el Por José Antonio Suárez Lepe

El Programa Innterconecta es un Programa desarrollado y gestionado por la Administración del Estado a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Ciencia e Innovación. El programa pretende financiar actuaciones empresariales que promuevan la cooperaci...

La certificación ECO-PROWINE reconoce el compromiso con la sostenibilidad de las bodegas

 Publicado el Por SeVi

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La Fundación CIRCE relanza en España el sello ECO-PROWINE, una certificación que reconoce a aquellas bodegas y productores de vino por sus acciones para contribuir a la mejora de la sostenibilidad a nivel ambiental, económico y social del sector vitivinícola europeo. Esta certificación se o...

Comportamiento agronómico anual y calidad de uva de 4 clones certificados de cv. Tempranillo, en la D.O.P. Arlanza

 Publicado el Por J. Yuste , A. Vicente , E. Barajas , C. Arranz

Artículo con tablas en pdf adjunto

La producción vitícola está muy influenciada por las características medioambientales de la zona de cultivo, en general, y en particular por el clima. La tendencia general de las variaciones climáticas observadas en los últimos años mues...

Estado actual y perspectivas de los recursos genéticos vitícolas en España

 Publicado el Por SeVi

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El pasado 3 de noviembre de 2020, tuvo lugar la jornada de discusión “Los recursos genéticos de la vid ante el cambio global: necesidades y oportunidades” que se enmarca en las acciones desarrolladas por la Red de Excelencia RedVitis 2.0, (AGL2017-90759-REDT), en la que participan diez grup...

Efecto de la crianza del vino bajo el mar a nivel sensorial

 Publicado el Por Antonio Palacios , Anna Riera , Borja Saracho

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El envejecimiento de bebidas sumergidas en el mar tiene su origen en las botellas de diferentes bebidas (vino, champagne, destilados…) encontradas en bodegas de barcos naufragados hace décadas e incluso siglos, que tras su degustación se h...

Una alimentación rica en polifenoles es un valor añadido para la prevención de enfermedades crónicas

 Publicado el Por FIVIN

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Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades cardiovasculares, las respiratorias y la diabetes son las principales causas de mortalidad en el mundo, siendo responsables del 63% de las muertes. Dichas enfermedades son consideras crónicas (de larga duración) y, por lo general, de...

El proyecto LIFE Sarmiento gestiona más de 1.150 toneladas de residuos de 400 ha de vid para su transformación en compost

 Publicado el Por Alfredo López

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Durante este 2020 se está desarrollando el último ciclo de gestión de podas de viñedo en el marco del proyecto LIFE Sarmiento para su gestión y transformación en compost. Tras la última recogida de sarmientos, estos fueron almacenados en los puntos de acopio y, tras su picado y transporte ...

España es líder mundial en la publicación de investigaciones científicas sobre vino y salud

 Publicado el Por FIVIN

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La investigación científica sobre el sector del vino ha crecido exponencialmente a lo largo de los últimos 20 años. Concretamente, según un análisis realizado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin), entre 2000 y 2020, se han publicado 48.225 investigacione...

El consumo moderado y responsable de vino reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares

 Publicado el Por FIVIN

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Hoy, Día Mundial del Corazón queremos recordar cómo el consumo moderado y responsable de vino puede reducir el riesgo de sufrir un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral, tanto en hombres como en mujeres.

Por un lado, hay que recordar que la enfermedad cardiovascular es ...

Normalización del uso de cubiertas en el viñedo

 Publicado el Por Ana Sagüés Sarasa

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La cubierta vegetal viva en viña es una técnica de mantenimiento del suelo que consiste en mantener con hierba el suelo de cultivo, pudiendo ser cubierta natural, dejando crecer la flora espontánea, o cubierta implantada, sembrada para tal ...

Proyecto MACMHER: métodos alternativos para el control de malas hierbas en viña ecológica

 Publicado el Por SeVi

El Grupo Operativo formado por las empresas viticultoras Codorníu, Don Jesús S.A., la Asociación de Defensa Vegetal Raimat (ADV Raimat), la Universidad de Lleida y el Clúster FEMAC como coordinador, han anunciado que después de un periodo de ejecución comprendido entre los meses de agosto d...

Airén y Pedro Ximénez: vinos de diferente perfil sensorial

 Publicado el Por Pedro M. IZQUIERDO-CAÑAS , Adela MENA-MORALES , Jesús MARTINEZ-GASCUEÑA , Esteban GARCÍA-ROMERO , Lourdes MARCHANTE-CUEVAS

Artículo con tablas en PDF adjunto.

Las 720 hectáreas dedicadas en Castilla-La Mancha al cultivo de la variedad Pedro Ximénez representan solo el 0,35% de las más de 200.000 que destina al de Airén (Figura 1). Ambas se cultivan en la Península desde tiempos pretéritos y au...

Alfatec Ingeniería y Consultoría participa en la recuperación de las tinajas como envase en la elaboración de vinos de calidad: Govalmavin

 Publicado el Por Alfatec

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Artículo completo también en pdf adjunto aquí.

Govalmavin es un Proyecto de Innovación que cuenta con un presupuesto de 540.000€ y la cofinanciación de la Uni...

El viñedo como sumidero de carbono para paliar el cambio climático

 Publicado el Por José Ángel Amorós Ortiz-Villajos , Sandra Bravo Martín-Consuegra , Mónica Sánchez Ormeño

Artículo con tablas en pdf adjunto.

Parece innegable la tendencia constatada por múltiples informes científicos muy bien documentados, e incluso por observaciones casi empíricas, que se está produciendo un incremento de la temperatura a nivel global por causas antrópicas (D...

La evolución de WfCP: Spanish Wineries for Emission Reduction

 Publicado el Por SeVi

Placas fotovoltáicas en Familia Torres. (photo: )

Placas fotovoltáicas en Familia Torres.

La bodega de Familia Torres en Pacs del Penedés ha sido la primera en obtener recientemente el sello ‘Spanish Wineries for Emission Reduction’, una versión del certificado Wineries for Climate Protection (WfCP) que contempla, entre otros aspectos, un mayor compromiso en la reducción de emi...

Necesidades del sector vitivinícola español frente al cambio climático

 Publicado el Por Inmaculada Álvarez , Raúl Compés , Victoria Lizama , María José García , José Luis Aleixandre-Tudó

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Aunque en estos momentos la crisis provocada por la enfermedad covid-19 está centrando toda la atención del mundo del vino, no es menos cierto que los “viejos” problemas siguen ahí, y que cuando esta situación se vaya normalizando se volverá a dedicarles el interés que merecen. Uno de e...

En marcha los 9 proyectos de I+D+i sobre cambio climático promovidos en 2019 por el acuerdo OIVE-PTV

 Publicado el Por Interprofesional del Vino de España

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En el marco del acuerdo de colaboración entre la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino, la Administración Pública aprobó en 2019 un total de 9 proyectos de I+D+i.

Los 9 trabajos de investigación, dirigidos a combatir y paliar ...

Riego deficitario en cv. Tempranillo (Vitis vinifera L)

 Publicado el Por J. Yuste , M.V. Alburquerque , J.R. Yuste

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La vid (Vitis vinifera L) se cultiva con aplicación de riego en climas áridos, como ocurre en algunas partes de California, Australia, España y Sudáfrica (Reynolds et al. 2007), y generalmente en regiones de baja pluviomet...