El lunes 30 de noviembre la D.O.P. Uclés celebrará su 6ª Jornada sobre sostenibilidad

El próximo lunes 30 de noviembre, la D.O.P. Uclés celebrará (esta vez en formato online, debido a la pandemia) su sexta Jornada Profesional sobre sostenibilidad, organizada bajo el título: “Oportunidades de la sostenibilidad en viñedo y en bodega. Mirando hacia la nueva PAC”. En ella, diferentes técnicos del mundo del vino y expertos en medio ambiente y sostenibilidad abordarán los aspectos más destacados de la gestión del viñedo y de la bodega desde el punto de vista sostenible.

La inauguración de la jornada (10.00 h) correrá a cargo de Marisol Cantarero, de la Junta Directiva de la D.O.P. Uclés, y Lola Núñez Pinto, gerente de la D.O.P. Uclés.

La moderadora será Helena Hernández Castro, Responsable de Sostenibilidad y Cambio Climático de Isemaren SL, y estará encargada de dar paso a los diferentes expertos que abordarán la temática de la jornada desde diferentes puntos de vista.

Los expertos que participarán el próximo 30 de noviembre son:

• (10.15-10.45 h.) Pedro Ballesteros MW, Master of Wine: “Sostenibilidad: ¿Una entelequia?
• (11.00-11.30 h.) Jesús Yuste, Doctor Ingeniero Agrónomo/ Investigador en Viticultura. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL): “Orientación de los factores de producción del viñedo hacia la sostenibilidad del terroir”
• (12.00-12.30 h.) Marta Gómez Palenque, Directora General de Economía Circular. Consejería de desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha: “Transición a un modelo circular del sector vitivinícola”
• (12.45-13.15 h.) Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General de CEEV : “Mirando hacia la nueva PAC”.

La jornada tiene carácter gratuito, se celebrará en horario de mañana a partir de las 10:00h, en formato online. Las plazas son limitadas y es necesario inscribirse previamente: comunicaciondoucles@gmail.com. Una vez inscritos, los participantes recibirán el enlace para seguir la jornada, a través de la plataforma Zoom.