El IFAPA recupera variedades de uva autóctonas más resistentes al mildiu y al cambio climático

 Publicado el Por Alfredo López

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La Consejería andaluza de Agricultura, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), viene trabajando en la recuperación de diversos tipos de uva que, al estar adaptadas a cada zona climática, puedan ser más resistentes a determinadas enfermedades fúngicas como, por ejemplo, el mildiu, así como a los efectos del cambio climático, como la sequía.

En conjunto, los 16 centros de investigación que estudian estos aspectos en nuestro país están valorando unas 51 variedades autóctonas minoritarias, que cuentan con escasa extensión de cultivo en la actualidad. De éstas, cuatro se corresponden con uvas autóctonas del territorio andaluz, como son las variedades blanca “Indiana” y las tintas “Corchera”, “Melonera” y “Rejano Tinta”.

En este trabajo, que se enmarca en el proyecto conjunto “Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático”, colabora, como se ha dicho arriba, un total de 16 centros de investigación de 13 Comunidades Autónomas españolas, que evalúan también el potencial de estas variedades para la producción de vinos de calidad.

Este proyecto, de gran interés para viticultores y bodegueros, se considera que podría ayudar a los agricultores y empresarios a la hora de emprender iniciativas de diversificación del sector vitivinícola que contribuyan a mejorar la biodiversidad, a la vez que la rentabilidad de sus explotaciones y empresas.

Capacidad varietal

Las labores de esta investigación se clasifican en tres grandes bloques, que hacen referencia a la capacidad de cada variedad para resistir a la sequía, a sus posibilidades de enfrentarse a enfermedades fúngicas ligadas a factores climáticos, así como a su posible uso en la elaboración de vinos de calidad.

En concreto, la participación andaluza se materializa en la implicación de personal de los centros IFAPA “Rancho de la Merced”, en Jerez de la Frontera, Cádiz, donde se estudian las propiedades de los vinos de las variedades “Indiana”, “Corchera” y “Melonera”; e IFAPA de Cabra, Córdoba, cuyos técnicos evalúan las características de los vinos de la variedad “Rejano Tinta”.

En ambas instalaciones, se están realizando, por un lado, un estudio agronómico de estas variedades, y por otro, una evaluación de la calidad analítica y organoléptica de los vinos que se elaboran en las bodegas experimentales ubicadas en los propios centros IFAPA.

El proyecto “Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático”, de ámbito nacional, se extiende de 2019 a 2021 y cuenta con la cofinanciación, entre otros organismos, del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

 


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