Cantabria
Informe de vendimia 2020 en Asturias y Cantabria
Publicado el Por SeVi
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...Informe de vendimia 2019 de Asturias y Cantabria
Publicado el Por
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...El vinagre de vino dulce de los Picos de Europa
Publicado el Por Jesús Ávila
Juanfran examinando el contenido de una barrica. FOTO: Jesús Ávila.
En Esanos, pequeña aldea del municipio de Cillorigo de Liébana, al este de la comarca de Liébana (Cantabria), se elabora uno de los mejores vinagres de vino dulce del mundo. Su artesano se llama Juan Francisco Gutiérrez Roiz, joven de 42 años, natural de Potes, convertido en verdadero alquim...
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