El humo y el fuego comprometen la vendimia en California

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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El año 2020 para el vino de California (más del 90% del total de EE.UU.) estará marcado por el Covid-19 y por una pavorosa sucesión de incendios forestales que hacen inútil cualquier previsión de vendimia en términos cuantitativos y cualitativos. A una primera ola de fuegos en agosto, le siguieron nuevos rebrotes en varios momentos de septiembre, con varias bodegas arrasadas por las llamas y, lo que parece ser más condicionante en esta vendimia 2020, con toneladas de uva afectadas por el humo y, aparentemente, no aptas para su transformación en vino.

Desde el Wine Institute de California informan que en las regiones que sufrieron el humo de los incendios, los viticultores y los vinicultores están trabajando juntos para determinar hasta qué punto la exposición al humo puede ser un problema para la cosecha. Lo que sí que parece claro es que las previsiones iniciales del Departamento de Agricultura del Gobierno Federal (USDA) se han convertido en papel mojado (o, mejor dicho, quemado).

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