Vendimia 2020 ‘de libro’ en Uruguay (+16%)

 Publicado el Por Marcela Baruch

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En un año calificado como de sequía meteorológica, los productores de vides en Uruguay coinciden en que la de 2020 fue una de las mejores vendimias de la historia, debido a la calidad y la sanidad de las uvas. Además, la cosecha aumentó en volumen más de un 16% respecto a 2019. De 83.437.466 pasaron a 96.825.777 kilos de uva. De estas, 78% fueron tintas (76% son variedades vitis viníferas y 2% de mesa) y 22% blancas (21% para vino, 1% de mesa).

El ingeniero agrónomo Néstor Merino, consultor de la Bodega Pizzorno, escribió en su reporte sobre esta vendimia que fue “la mejor cosecha del siglo XXI, quizás la mejor de nuestra historia”. A continuación, explicó que las condiciones climáticas fueron atípicas e ideales. En primavera hubo la mitad de precipitaciones respecto a lo habitual, y el verano fue muy soleado y seco. “Este descenso paulatino en el régimen hídrico asociado a una radiación solar intensa y temperaturas normales dieron lugar a que la maduración de todas las variedades se diera en condiciones óptimas”, afirmó Merino.

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