Normalización del uso de cubiertas en el viñedo

 Publicado el Por Ana Sagüés Sarasa

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La cubierta vegetal viva en viña es una técnica de mantenimiento del suelo que consiste en mantener con hierba el suelo de cultivo, pudiendo ser cubierta natural, dejando crecer la flora espontánea, o cubierta implantada, sembrada para tal fin.

Siempre que no existan factores limitantes (de tipo edafológico o hídrico) que condicionen negativamente el desarrollo de la vid y, siempre que el tipo de cubierta elegida y su gestión sean adecuados a los objetivos pretendidos, la cubierta vegetal puede ser un sistema de mantenimiento del suelo aconsejable para el viñedo. (Ibáñez et al. 2011a).

En un primer momento las cubiertas se utilizaron para equilibrar los parámetros que influyen en el rendimiento, pero después aspectos como la biodiversidad, la mejora de la calidad del suelo, la limitación en el uso de herbicidas, así como la apuesta por modelos de viticultura más sostenibles han sido determinantes en su desarrollo.

Así mismo el empleo de cubiertas puede ser un medio para equilibrar el vigor de la viña y su rendimiento teniendo como resultado final un aumento en la calidad de la cosecha.

Desde 1995, la Sección de Viticultura y Enología de Gobierno de Navarra (EVENA), está llevando a cabo ensayos de experimentación de manejo de los suelos vitícolas mediante el empleo de cubiertas vegetales vivas sembradas en las calles del viñedo.


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