Italia apunta a una cosecha de aceite de oliva de 290.000 t (-21%)

 Publicado el Por SeVi

La producción de aceite de oliva en Italia podría quedar en 290.000 toneladas en 2020/21, según confirma Ismea, con lo que la campaña quedaría un 21% por debajo de la precedente (cuando se alcanzaron las 366.000 toneladas). Aunque todavía es pronto, por el momento esta cifra “oficial” de estimación queda cerca de la estimada por otros organismos, como GEA, que vaticina 280.000 t.

En términos generales, según Ismea, debería producirse un descenso significativo en el sur, no compensado por el aumento de la producción en el norte de Italia, dada la diferencia de peso de las dos zonas. La alternancia fisiológica y algunos problemas relacionados con las condiciones climáticas son las causas de esta situación. En general, en el centro-norte de Italia ha habido una excelente floración. Las lluvias de verano, aunque abundantes, no han comprometido hasta ahora el buen resultado. Se estima, por lo tanto, una producción abundante y de calidad.

Por el contrario, en el sur, a partir del norte de Puglia, donde la vecería se ha hecho notar después de la abundante producción del año pasado. Hubo una disminución particularmente significativa en las zonas donde se cosechó hasta muy tarde (febrero). A pesar de un otoño e invierno caracterizados por una importante sequía, el estado vegetativo de los árboles mantuvo buenas condiciones, gracias también al apoyo fitosanitario. La floración, en cambio, se ha reducido y en cuanto al cuajado de los frutos, se producen fenómenos de desprendimiento del pedúnculo con la consiguiente caída del fruto, no excesiva por ahora y probablemente debida a cambios de temperatura. Sin embargo, en general, las aceitunas no han sufrido una fuerte infestación de la mosca del olivo, por lo que obtendrá un aceite de alta calidad. Los problemas relacionados con la pérdida de olivares debido a Xylella se mantienen en el Salento.

También hay poco optimismo en las zonas de Calabria donde, de manera compatible con la vecería de la producción, se ha producido una buena floración y cuajado de los frutos, dificultada en parte por las fuertes lluvias y la consiguiente humedad en el periodo mayo-junio.

En Sicilia, por el momento, la producción no parece muy diferente de la del año pasado.


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