Estadísticas del enoturismo en España durante 2019

 Publicado el Por SeVi

FOTO: Acevin/RVE. (photo: )
FOTO: Acevin/RVE.

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En 2019 el número total de visitantes a las bodegas y museos del vino asociados a las Rutas del Vino de España ha sido de 3.076.334, experimentando un crecimiento del 3,9%, lo que supone en términos absolutos un aumento de 114.955 enoturistas. Destaca que el 75% es un turista nacional, frente al 25% de enoturistas extranjeros. Así se desprende del duodécimo Informe Anual sobre las Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados a Rutas del Vino de España, publicado por el Observatorio Turístico de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin).

De este modo, las estadísticas de las Rutas del Vino de España vuelven a la senda de crecimiento interanual positivo, tras la leve caída experimentada en 2018, motivada, según indica el informe, principalmente por la baja en el Club de Producto de una de las rutas con mayor afluencia turística, la Ruta del Vino de Empordà, que recibía cerca de 400.000 visitantes al año.

Las Rutas del Vino de España más visitadas durante 2019 han sido, por este orden: Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, con 568.997 visitantes recibidos; Ruta del Ribera del Duero, con 389.377 visitantes; y Enoturisme Penedès, con 370.556 visitantes. No obstante, hay diversas Rutas del Vino que superan los 100.000 visitantes en este 2019 pasado, son Rioja Alta (313.497), Calatayud (299.740), Rioja Alavesa (204.515) y Rías Baixas (124.104 enoturistas). Que el enoturismo está al auge, de forma generalizada, es un hecho que constata el dato de que el 77% de las Rutas del Vino han experimentado un crecimiento en el número de visitantes recibidos respecto a 2018.

Si atendemos a la evolución del número de visitantes a bodegas y museos en las distintas Rutas del Vino de España, cabe destacar los importantes incrementos logrados por las Rutas del Vino de Navarra (54,10%), Rioja Oriental (40,69%), Sierra de Francia (36,58%), Montilla-Moriles (29,71%) y Cigales (26,53%). Algunas Rutas, como Navarra o Bierzo Enoturismo, recuperan tasas de crecimiento positivo tras un leve descenso acaecido en el periodo anterior, mientras otras rutas continúan en plena fase de crecimiento, enlazando ya varios años de ascenso continuado. En relación al descenso de visitantes, cabe mencionar Enoturisme Penedès (-16,06%), Lleida (-9,93%, que acumula varios periodos de retroceso), Ronda (-7,81%), Arlanza (-4,10%) y Garnacha-Campo de Borja (-3,64%).

Bodegas y museos

El informe de Acevin/RVE señala que de los 3.076.334 enoturistas registrados durante 2019, un 72,9% corresponde a visitantes a bodegas (2.242.252), y un 27,1% corresponde a visitantes a museos (834.082), aumentando las bodegas su importancia porcentual respecto al año anterior. Sin embargo, es reseñable que ambas cifras han experimentado un leve crecimiento. En el caso de las bodegas, se han recibido casi 100.000 visitantes más, lo que supone un crecimiento del 4,6%; mientras que, en el caso de los museos, el número de visitantes ha aumentado en un 2%, lo que supone unos 16.000 visitantes más frente a 2018.

Si analizamos de manera desglosada el número de visitantes recibidos en bodegas y museos, las Rutas del Vino que reciben un mayor número de visitantes en sus bodegas son: Marco de Jerez, con 550.530 visitantes

(-0,6%), Enoturisme Penedès, con 315.944 visitantes (-17,9%), Rioja Alta, con 253.652 visitantes (+12,4%), Ribera del Duero, con 249.935 visitantes (+2,8%), Rioja Alavesa, con 185.756 visitantes (+10,8%) y Rías Baixas, con 118.680 visitantes (+5,8%).

Si atendemos a la evolución del número de visitantes a bodegas durante el último periodo, destaca el ritmo de crecimiento de Ruta del Vino de Navarra, con 15.000 visitantes más, registra un crecimiento del 76,2%; Sierra de Francia, con 500 visitantes más, supone un ascenso del 36,6%; Montilla-Moriles, con un aumento de 6.000 visitantes, supone un crecimiento del 27% respecto al año anterior. Por el contrario, las Rutas del Vino de Arlanza (-32,5%), Enoturisme Penedès y Rioja Oriental (-17,9%) son protagonistas en negativo.

Respecto a las visitas a museos del vino, se puede observar que en algunas Rutas los museos y centros de interpretación constituyen un recurso de vital importancia con una fuerte capacidad de atracción de turistas. Es el caso de la Ruta del Vino de Calatayud, en la que los museos reciben cerca de 300.000 visitantes al año, y la Ruta del Vino de Ribera del Duero, en la que se reciben cerca de140.000 visitantes. Asimismo, destaca el crecimiento interanual registrado en las Rutas de Cigales (+236,9%), Rioja Oriental (+133,4%) y Montilla-Moriles (+107,9%). Por el contrario, las Rutas de Navarra (-42,0%), Marco de Jerez (-35,4%)y Rioja Alavesa (-23,5%) han experimentado un descenso en el número de visitantes.

Origen del enoturista

El 74,7% de los enoturistas registrados (2.297.161) son nacionales, mientras que el 25,3% restante corresponde a visitantes internacionales (779.173). De modo que, apenas se observan variaciones respecto al periodo anterior en cuanto a la distribución de los orígenes del enoturista.

En términos absolutos, la Ruta del Marco de Jerez es la que mayor número de enoturistas internacionales atrae (240.668), seguida de Enoturisme Penedès (192.060). Sin embargo, en términos relativos, el mayor peso del enoturista internacional en 2019 lo registró la Ruta del Vino de Ronda (54,1%), seguido de Enoturisme Penedès (51,8%) y Alicante (50,6%). Son las tres rutas en las que el número de enoturistas de otros países es superior incluso al de enoturistas nacionales.

Temporalidad

Los meses de agosto, septiembre y octubre fueron los que contaron con una mayor afluencia de visitantes superando los 300.000 visitas a bodegas y museos, destacando especialmente octubre como el mes que mayor número de visitantes recibieron las Rutas del Vino de España en 2019 (335.453 visitas). En relación a los años anteriores, el crecimiento experimentado se distribuye durante todos los meses del año, siendo especialmente significativo el aumento de afluencia durante los meses de primavera y verano, mientras que el mes de marzo experimentó un ligero retroceso.

Acevin destaca que, si comparamos el gráfico de distribución mensual del turismo del vino frente a la estacionalidad del turismo internacional en España (datos de llegadas de turistas internacionales publicados por Frontur), vemos cómo los picos de demanda continúan complementándose perfectamente, por lo que el modelo de Rutas del Vino de España contribuye de manera importante a la desestacionalización. Del mismo modo, al analizar la distribución de los viajes de los españoles a otros destinos nacionales (Familitur), se observa cómo la curva de visitantes de las Rutas del Vino se complementa muy bien también con el turismo doméstico, contribuyendo a la desestacionalización de la actividad turística en nuestro país.

Impacto económico del enoturismo

Estos enoturistas dejaron tras de sí un impacto económico directo en bodegas y museos del vino de impacto económico de 85.569.817 euros, lo que supone un crecimiento del 5,68% respecto al año 2018. Esta cifra se calcula teniendo en cuenta dos factores: el precio de la visita estándar y el gasto medio por visitante tanto en las bodegas como en los museos asociados a las Rutas del Vino de España.

Durante 2019, el precio medio de la visita a bodegas aumentó hasta los 10,12 euros, igual que el gasto del visitante, que subió a los 20,68 euros de media. En los museos (con un precio de entrada medio de 4,47 €), sin embargo, el gasto medio descendió levemente de los 7,24 euros a los 7,19 euros. Con todo, el informe destaca que, en la mayoría de los casos, el gasto medio por visitante es superior al precio de la visita, lo que indica que el turista gasta más en la compra de vino y otros productos ofertados en bodegas y museos que en la propia visita.

No obstante, esos 85,6 millones de euros hacen referencia, tan solo a los ingresos generados en bodegas y museos del vino; y son, por tanto, una parte del impacto económico total de enoturismo que se realiza en las Rutas del Vino de España. Según los cálculos de Acevin, sería, de hecho, solo un 33% de un impacto económico que se estima en 256,7 millones de euros (+6%) (incluyendo otros conceptos como alquiler de espacios, catas especiales, presentaciones comerciales... y teniendo en cuenta actividades indirectas como alojamientos, restaurantes, comercios o empresas de actividades).

Las bodegas que establecen precios medios más elevados para su visita se corresponden en primer lugar con la Ruta del Vino de Ronda (21,07 €), seguida de las bodegas de Rioja Alavesa (15,28 €) y Marco de Jerez (15,04 €). Por otro lado, las bodegas de las Rutas del Vino que presentan un mayor gasto medio por visitante en tienda son, respectivamente: Somontano (49,84 €) Calatayud (33,00 €), Arribes (32,43 €), Toro (32,25 €) y Ribera del Duero (29,54 €).

El gasto medio por visitante en tienda es, en la gran parte de los casos, considerablemente superior al precio medio de la visita: Por tanto, los turistas gastan más en la compra de vinos y la adquisición de otros productos en las bodegas que en la propia visita, siendo esta tan solo una parte de su gasto. Segú los datos de Acevin, el gasto medio en tienda es de 20,68 euros, con los 49,84 € de la Ruta del Vino Somontano como el gasto más elevado, frente a los 6,18 € de gasto medio en tienda en la Ruta del Vino Montilla-Moriles.

No obstante, hay que tener en cuenta que estas estadísticas corresponden al periodo enero-diciembre de 2019 y, por tanto, en ellas no se recoge el impacto que ha tenido la pandemia por Covid-19 y los consiguientes periodos de confinamiento y restricciones al tránsito internacional de turistas.

Oferta enoturística de las Rutas del Vino de España

Las 31 Rutas del Vino de España cuentan con más de 2.000 empresas asociadas que conforman la oferta enoturística de los destinos miembros del Club RVE. El sector más destacado y principal motor de la actividad enoturística son las bodegas, con cerca de 700 en el conjunto del Club. Le siguen el sector de alojamiento y el de restauración, con 462 y 362 establecimientos respectivamente. Estos sectores suponen la oferta básica de cualquier destino turístico, pero, además, en el caso de las Rutas del Vino de España, se trata de una oferta tematizada y especializada en torno al mundo del vino.

Las actividades de ocio temático, que incluyen todo tipo de experiencias relacionadas con la cultura del vino en los destinos, ascienden a 111 empresas, tratando de dar respuesta a las demandas de turistas cada vez más exigentes y ávidos de vivencias diferentes y personalizadas.

Del mismo modo, los museos y centros de interpretación completan la oferta enoturística y cultural de los destinos con 95 centros en el conjunto de las rutas.

Cabe destacar que en 2019 se han incorporado tres nuevas rutas: La Manchuela, Toro y Valdepeñas. Por tanto, los cambios producidos en la oferta turística corresponden a la entrada de nuevas Rutas del Vino y a la incorporación de nuevos establecimientos adheridos en las Rutas ya existentes. El número total de alojamientos ha aumentado considerablemente: 462 alojamientos con más de 21.000 plazas frente a los 373 alojamientos contabilizados en 2018.

Por tipología de alojamientos, destaca la oferta hotelera de cuatro y tres estrellas, con más de 100 establecimientos y cerca de 9.000 plazas entre ambas categorías. En cuanto a la oferta extrahotelera, destacan las casas rurales, con más de 200 establecimientos y 2.165 plazas, y los campings con cerca de 6.000 plazas disponibles.

Actualmente forman parte de Rutas del Vino de España: 775 municipios de toda la geografía española, 30 Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen que amparan a sus respectivas rutas y otras 67 entidades públicas o privadas relacionadas con el sector turístico y/o la cultura del vino (asociaciones, fundaciones y otras instituciones).

Descarga aquí el informe completo


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